Les Rosés Costaripa sont un antidote à la banalité et à la complication de la vie quotidienne.

Ce sont des vins qui s’expriment à travers l’élégance et le non-conformisme.
Ce sont des vins aux arômes exotiques et de violette.
Ce sont des vins aux saveurs persuasives, soyeuses et très élégantes, avec une persistance aromatique rare.

Le Rosé Costaripa a toujours été considéré comme un vin d'avant-garde pour ses couleurs pâles typiques de poudre et de perle, un capacité évolutive marquée due à l'élevage en petits fûts de chêne qui amplifient le volume de la gamme aromatique et gustative, la jutosité naturelle évoque le soleil et les brises méditerranéennes. Les vignobles dédiés sont sélectionnés uniquement dans les zones de contreforts exposées au lever du soleil. Les grappes sont récoltées exclusivement à la main lorsqu'elles atteignent leur parfaite maturité seulement aux premières heures du matin. Une fois transportés à la cave, les raisins sont égrappés et le moût reste en contact avec les peaux pendant le temps nécessaire pour obtenir l'extraction qualitative maximale des précurseurs aromatiques et gustatifs et des sels minéraux. Le moût est séparé des peaux par l'action de la gravité, concentrant ainsi les rendements uniquement sur l'extraction de la partie la plus noble du raisin dans la plus traditionnelle « Vinificazione a Lacrima ». Le style de Costaripa a toujours inclus l'utilisation de petits fûts de chêne blanc pour la fermentation et le vieillissement de ses Rosés, afin d'augmenter leur capacité à traverser le temps.