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Domaine J. Hofstätter

L'histoire : une famille de vignerons du Tyrol du Sud


Martin Foradori Hofstätter est à la tête de l'entreprise familiale depuis 1992. Avec sa femme, il a initié une ère de modernisation et d'expansion d'une entreprise qui a plus d'un siècle d'histoire.
Avec une grande clairvoyance et un esprit d'entreprise, il a laissé son empreinte sur des choix architecturaux tels que la tour du vin qui se dresse harmonieusement à côté de l'ancien clocher de Termeno depuis 1998. Il est également responsable de la décision d'agrandir la propriété familiale. En 2014, il acquiert le domaine Dr. Fischer en Moselle, en Allemagne, réalisant ainsi son rêve de produire le bien-aimé Riesling où ce noble cépage peut s'exprimer au mieux.
En 2017, il a élargi les frontières du domaine dans le Trentin, la patrie de ses ancêtres, avec l'acquisition du Maso Michei, un exemple fascinant de viticulture de haute montagne situé dans la Valle dei Ronchi, au-dessus d'Ala. Aujourd'hui, J. Hofstätter est l'un des plus grands domaines viticoles familiaux du Haut-Adige. Les trois jeunes fils de Martin Foradori Hofstätter s'engagent dans la formation, les études et l'expérience professionnelle pour être prêts à écrire l'avenir d'une réalité qui a toujours été au premier plan dans chaque choix. Un défi qui reprend l'héritage d'une famille qui depuis cinq générations se consacre à une qualité sans compromis.
Les fondateurs de l'entreprise
Josef et Maria Hofstatter

Josef, un forgeron expert, dirige une auberge à Termeno avec sa femme compétente Maria et produit du vin dans la cave de la maison. Doté d'un sens des affaires et d'une vision prévoyante, il fonda son propre domaine viticole en 1907. Lorsque Josef Hofstätter mourut sans enfant en 1942, Maria Hofstätter continua à diriger l'entreprise. Elle était soutenue par Konrad Oberhofer, le plus proche collègue et confident de son mari.
La deuxième génération
Konrad et Luise Oberhofer

Konrad et Luise, fidèles collaborateurs et petite-fille de Maria et Josef Hofstätter, reprennent l'entreprise peu de temps après leur mariage et le décès du fondateur de l'entreprise. Pionnier de la viticulture du Tyrol du Sud, Konrad Oberhofer a commencé à mettre son propre vin en bouteille, renonçant ainsi à la vente en vrac en fûts. En vinifiant séparément les raisins des vignobles les plus adaptés, il a posé les bases de la philosophie du domaine J. Hofstätter.
La troisième génération
Sieglinde Oberhofer et Paolo Foradori

Sieglinde était la fille unique de Konrad et Luise Oberhofer, héritiers du domaine J. Hofstätter à Termeno. Par leur mariage en 1959, Sieglinde et Paolo Foradori unissent leurs propriétés situées sur les rives opposées de la vallée de l'Adige. Grâce à Paolo, descendant d'une famille de vignerons du Trentin, J. Hofstätter a étendu ses propriétés aux domaines de Barthenau, Oberyngam, Unteryngram et Oberkerschbaum. Sieglinde et Paolo dirigent ensemble l'entreprise familiale depuis de nombreuses décennies. En 1987, avec la création de Vigna S. Urbano Pinot Nero, Paolo Foradori a introduit pour la première fois la classification Vigna dans le Haut-Adige. Il a ainsi contribué de manière significative au succès de ce cépage, étant unanimement reconnu comme le père du Pinot Noir du Haut-Adige.

LES VIGNOBLES :

Douces vallées, rivières puissantes, pentes abruptes

Plus d'un siècle d'expérience dans l'entretien de vignobles uniques dans le sud du Haut-Adige. Les domaines, si différents les uns des autres, offrent le type de sol et le microclimat idéaux pour chaque cépage. Les rangées s'étendent non seulement des deux côtés - à l'est et à l'ouest - de la vallée de l'Adige, mais aussi entre les sommets de la vallée de Ronchi, dans le sud du Trentin, et sur les pentes abruptes de la Sarre, en Moselle, en Allemagne.
Situés entre 250 et 850 mètres d'altitude, les vignobles bénéficient de conditions différentes selon leur exposition : les raisins mûrissent avec le soleil du matin dans certaines zones ou avec le soleil du soir dans d'autres et sont atteints par les brises fraîches des montagnes ou les vents chauds du sud. Les compositions des sols sont également variées, caractérisées, selon les zones, par de l'argile, des graviers, du sable, du porphyre, du calcaire ou de l'ardoise.

TERME « VIGNOBLE »

Vins des terroirs les plus propices du Haut-Adige : Mission et passion

Un vin qui porte le nom « Vigna » sur l’étiquette est élaboré à partir de raisins provenant d’un seul vignoble bien défini. Pour J. Hofstätter, ce type de vin est l'expression maximale des crus les plus adaptés.
Paolo Foradori a introduit cette classification dans le Haut-Adige dès 1987. Grâce à son travail de pionnier, l'entreprise permet d'identifier avec précision la parcelle où naît un vin particulier.

9 produits
  • Lwine
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