FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : Pinot Blanc, Müller Thurgau, Sauvignon et Riesling
MILLÉSIME : 2022
LIEU : TYROL DU SUD-ITALIE
TENEUR EN ALCOOL : 12,5 % VOL.
LE VIN :
La robe de Vite est vive, jaune clair, avec de légers reflets verdâtres. Au nez, les arômes sont très nets : saveurs de pomme fraîche, de citronnelle avec de légères notes de vanille. Les arômes évoluent dans le verre après une légère oxygénation, libérant un ensemble floral d'une intensité notable. En bouche, il est vif, possède un caractère frais avec une acidité fine et rafraîchissante bien équilibrée. Les arômes fruités et floraux se répètent également en bouche et confèrent au vin son véritable caractère.
VINIFICATION ET AFFINAGE :
Vinification : pressurage doux, décantation par précipitation naturelle et fermentation à température contrôlée. Affiné pendant quelques mois dans l'acier
ACCORDS METS-VIN :
Entrées, plats de poissons et viandes blanches.