WILLAMETTE VALLEY CHARDONNAY 2022 Domaine Roy & Fils

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FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : 100% CHARDONNAY
MILLÉSIME : 2022
LIEU : OREGON -ÉTATS-UNIS
GRADATION : 12,5 %

NOTES DE PRODUCTION DE LA SOCIÉTÉ MÈRE

Combinaison de notre domaine Dundee Iron Filbert et de notre domaine Yamhill-Carlton Quartz Acorn. Clones 76 et 95. Notre chardonnay est sélectionné lentement à la main et pressé en grappe entière. Pas de temps de décantation avant la mise en bouteille. Fermentation 100% en barriques en cuves neutres avec levures indigènes. Fermentation malolactique complète (secondaire). Élevé sur lies pendant 11 mois en fûts de chêne français 100% neutre. 670 caisses produites.

LE VIN :

Une expression jeune d'un millésime mature et opulent. Arômes vifs de pâte d'amande, de zeste de citron et de poire Bosc. La bouche est profondément concentrée, avec une acidité alléchante qui persiste jusqu'en finale. Ce vin brille dans sa jeunesse, prêt à boire et à apprécier dès maintenant.