FORMAT : 0,75 L
CÉPAGES : ANSONICA, CATARRATTO, CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC ET VIOGNIER
MILLÉSIME : 2022
LIEU : SICILE - ITALIE
GRADATION : 13 %
|
« Vigna di Gabri » n’est pas un nom de fantaisie, car le vin porte le nom de Gabriella Anca Rallo – fondatrice de Donnafugata avec son mari Giacomo – qui le voulait à l’origine parce qu’elle croyait au parfum enveloppant des parfums Ansonica. L'illustration de Stefano Vitale a donné vie à une étiquette d'auteur qui raconte l'histoire du lien entre Gabri et son cru. Élégance méditerranéenne : Interprétations raffinées du terroir. Quand vous souhaitez vivre une expérience sensorielle raffinée. Partagez votre passion pour les vins élégants et de longue garde. Vivez un moment de vraie beauté. |
ANCIEN:
Le millésime 2022 a produit d'excellents résultats grâce à des conditions météorologiques globalement favorables. Les précipitations se sont concentrées en automne et au printemps (entre fin avril et la première décade de mai), fournissant au sol une bonne réserve d'eau qui, dans certains vignobles, a été intégrée à une irrigation d'urgence. Dans la dernière semaine de septembre. Les températures ont été pour la plupart conformes à la moyenne des dernières années, tandis qu'en juin, il y a eu un pic de chaleur qui a ralenti la phase végétative qui a ensuite - grâce au retour des températures aux moyennes saisonnières - repris régulièrement son cours. D’un point de vue quantitatif, on constate une légère baisse de la production par rapport à 2021 ; la qualité du millésime est globalement très positive.
VENDANGES ET VINIFICATION :
Les vendanges du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Viognier ont eu lieu dans la première décade d'août ; Les raisins Ansonica et Lucido (Catarratto) ont été récoltés au cours de la première décade de septembre. La fermentation a eu lieu en cuve inox à une température de 15-16°C suivie d'un affinage de 6 mois (85% en cuve et 15% sur lies nobles en barriques de chêne français de second passage). Vigna di Gabri est ensuite affiné pendant au moins 3 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Vigna di Gabri 2021 a une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le bouquet est intense et complexe, allant des notes d'agrumes et de fruits tropicaux aux notes florales et aux agréables nuances d'herbes aromatiques. En bouche, il est frais et enveloppant avec une agréable finale savoureuse qui prolonge sa persistance. Un blanc fin et élégant, à la personnalité intrigante et destiné à une longévité surprenante. Longévité 10-12 ans.
ACCORDS METS-VIN :
Entrées de cuisine de fruits de mer, flans et poissons au four. Très bon également avec des viandes délicates comme les coquilles Saint-Jacques au vin blanc. Servir dans des verres de taille moyenne, sans reflets, de bonne hauteur, ouverts au moment de servir, excellent à 10–12°C.