FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : VERMENTINO 100%
MILLÉSIME : 2022
LIEU : SALENTO - ITALIE
TENEUR EN ALCOOL : 12,5 % VOL.
DÉLICAT ET PARFUMÉ.
LE VIN :
Un vin à la robe jaune paille intense aux reflets verdâtres brillants. Il libère un délicat bouquet de fleurs blanches fraîches, de poires mûres
et des notes de fruits tropicaux avec des réminiscences d'herbes méditerranéennes et de sauge. Élégant et savoureux en bouche, il se distingue par sa persistance et une finale minérale distinctive. Température de service : 8-10°
Potentiel de garde : 3 ans à partir de la récolte.
Sol : limon argileux, moyennement calcaire
Récolte : fin août
Raffinement : acier inoxydable
ACCORDS METS-VIN :
excellent pour l'apéritif. Convient pour accompagner des plats à base de poisson, du poisson cru et des fruits de mer. Il accompagne idéalement les soupes, les plats de pâtes délicats et les viandes blanches.