FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SYRAH
MILLÉSIME : 2023
LIEU : TOSCANE-ITALIE
GRADATION : 13,5 %
VINIFICATION ET ÉLEVAGE :
Les raisins, soigneusement récoltés, ont été livrés à la cave ; Ici, le processus d'égrappage et d'empâtage dans des cuves en acier a suivi. La fermentation a eu lieu à une température contrôlée. S'ensuit une période de maturation en barriques de chêne français de deuxième et troisième passage. Le temps supplémentaire en bouteille a permis au vin de s'équilibrer et de s'exprimer à son plein potentiel.
LE VIN :
Il présente une magnifique couleur rouge rubis aux reflets violets. Le bouquet varie de notes de fruits rouges et noirs à des notes plus méditerranéennes de myrte et de genièvre. Belle piquante, accompagnée de notes tertiaires de tabac. La bouche est vive, fraîche avec une texture tannique dense et soyeuse qui sublime la structure du vin. Enveloppant, avec une finale longue et persistante.