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« TERRES » DE SAN LEONARDO 2021

« TERRES » DE SAN LEONARDO 2021

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FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : CABERNET SAUVIGNON 60%, 40% MERLOT, CARMENERE 10%
MILLÉSIME : 2021
LIEU : TRENTIN - ITALIE
TENEUR EN ALCOOL : 13 % VOL.

Le Terre, assemblage classique bordelais, suit les traces de son « grand frère » San Leonardo, né du même terroir, il exprime une grande fraîcheur et un grand équilibre.

Assemblage classique de Bordeaux, le Terre di San Leonardo suit les traces de son grand frère, le célèbre San Leonardo. Un rouge au caractère incomparable, fruit d'un assemblage soigné des cépages qui ont toujours trouvé place sur le domaine, dont la vinification a lieu dans de grandes cuves en acier et dont l'élevage se poursuit à 80% en grands fûts de chêne pendant 18 mois et à 20% en barriques pendant au moins 6 mois. Large, enveloppante, aristocratique dans ses lignes, elle étonne à chaque sortie par son intensité et son élégance raffinée.

LES RAISINS :

Des vignes internationales sont cultivées sur le domaine ; Le Le Carmenère , planté au milieu des années 1800, est la véritable essence des vins de San Leonardo, cultivé à la fois en pergola et en Guyot, il donne du caractère et de l'identité à San Leonardo. Le Merlot planté au début des années 1900 et cultivé à la fois en cordon éperonné et en pergola, il offre rondeur et douceur. Tandis que le Le Cabernet Sauvignon , planté par le marquis Carlo en 1978 et cultivé exclusivement en cordon éperonné, donne structure et élégance. Les densités de plantation varient selon le type de conduite : 6 200 pieds par hectare pour le guyot et le cordon éperonné et 1 800 pour la pergola double Trentino.

NOTES DE DÉGUSTATION :

Rouge rubis brillant. Au nez, il exprime une certaine ampleur qui se développe avec des notes d'abord vineuses puis de prune, de violette séchée et de tabac. Une trace herbacée s'ouvre sur un goût sec, doux et équilibré, caractérisé par une finale très persistante et agréablement amère.