FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : 100% SANGIOVESE
MILLÉSIME : 2023
LIEU : TOSCANE-ITALIE
TENEUR EN ALCOOL : 14,5 % VOL.
Un vin qui exalte le parfum agréable du pur Sangiovese, cépage historique de Montalcino. Les vignobles situés sur des sols argilo-calcaires donnent vie à un Rosso di Montalcino frais, minéral et très gouleyant.
VINIFICATION ET AFFINAGE :
À leur arrivée à la cave, les raisins ont été égrappés, pressés doucement et transférés dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température de 25°C, durant environ 8 à 10 jours. A la fin de la fermentation malolactique, le vin entame sa période d'affinage d'une durée d'environ 10 mois.
DONNÉES HISTORIQUES :
Tenuta Pian delle Vigne, située à 6 km. au sud-ouest de Montalcino, il tire son nom de la localité du même nom où se trouve une gare ferroviaire caractéristique du XIXe siècle. L'entreprise est composée de 184 hectares, dont 70 de vignes, principalement exposés au sud-ouest à environ 130 mètres d'altitude.
Le Pian delle Vigne Rosso di Montalcino rehausse le parfum agréable du sangiovese pur, une variété historique de Montalcino. Les vignes situées sur des sols argilo-calcaires donnent vie à un vin frais, minéral et très gouleyant.
Notes de dégustation
Le Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC a une couleur rouge rubis. Au nez, il exprime des notes d'agrumes et de fruits rouges frais comme les cerises et les fraises alternant avec d'agréables sensations de lavande et de tabac.
En bouche, il est frais et fruité, avec des tanins vibrants qui accompagnent une finale longue et savoureuse ; se termine par un arrière-goût floral.
LE VIN :
Le Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC a une couleur rouge rubis. Au nez, il exprime des notes d'agrumes et de fruits rouges frais comme les cerises et les fraises alternant avec d'agréables sensations de lavande et de tabac. En bouche, il est frais et fruité, avec des tanins vibrants qui accompagnent une finale longue et savoureuse ; se termine par un arrière-goût floral.