FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : RIESLING 100%
MILLÉSIME : 2020
LIEU : TRENTIN-ITALIE
TENEUR EN ALCOOL : 12,5 % VOL.
Vin d'une grande structure et d'une grande acidité, le Riesling, avec son caractère minéral, offre des notes agréablement complexes et élégantes.
LE VIN :
Le vin blanc Riesling de Tenuta San Leonardo a une couleur jaune paille, légère et pas trop concentrée à l'œil. Le spectre olfactif part de notes d'agrumes et minérales pour ensuite s'orienter vers des sensations de fruits tropicaux et des touches rappelant le silex. En bouche, il présente une excellente structure, avec une gorgée dynamique, caractérisée par une empreinte fraîche et savoureuse, qui se termine par une finale d'excellente persistance. Une excellente étiquette, qui révèle son charme alpin. Potentiel de garde 10 ans et plus.
VINIFICATION ET AFFINAGE :
12 heures de macération à froid, pressurage doux et fermentation pendant environ 20/25 jours. 12 mois sur lies en tonneaux de chêne français, premier et second passage.
ACCORDS METS-VIN :
Idéal à boire avec des fromages bleus, des fromages frais, des poissons et crustacés cuits à la vapeur, des poissons fumés.