FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : 100% PRIMITIF
MILLÉSIME : 2022
LIEU : SALENTO - ITALIE
TENEUR EN ALCOOL : 14 % VOL.
AUTHENTIQUE ET SÉDUCTEUR .
LE VIN :
Couleur rouge pourpre intense aux reflets violets brillants. Ce vin dégage un bouquet complexe avec des notes intenses de prunes et de cerises à l'alcool ainsi que des réminiscences de fruits secs et de confiture de figues.
Des notes douces et typiques de réglisse, de clou de girofle et de chocolat noir s'ouvrent. Un vin corsé au goût authentique et séduisant qui enveloppe le palais. Température de service : 18°
Potentiel de garde : 5 ans à partir de l'année de récolte
Sol : limon argileux, moyennement calcaire
Récolte : fin août – début septembre
Affinage : grands fûts de chêne de Slavonie et acier inoxydable
ACCORDS METS-VIN :
Idéal en accompagnement de viandes rouges savoureuses, de rôtis et de fromages très affinés. Délicieux avec un risotto aux champignons ou même seul, accompagné de chocolat noir.