FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : CHARDONNAY 50%, PINOT NOIR 45% MEUNIER 5%
DOSAGE : BRUT
MILLÉSIME : 2014
LIEU : AOC CHAMPAGNE-FRANCE
TENEUR EN ALCOOL : 12,5 % VOL.
Deux siècles de tradition constituent un héritage précieux, représenté par un véritable savoir-faire artisanal qui se transmet de génération en génération depuis 1811. C'est à cette date que les époux Pierre-Nicolas Perrier et Adèle Jouët fondent la Maison Perrier-Jouët, qui compte aujourd'hui 65 hectares de vignes, presque tous classés au sommet de l'échelle des Grands Crus. Pionnière dans le domaine de la traçabilité et de la lutte contre la contrefaçon, la Maison Perrier-Jouët a été la première maison à faire figurer le millésime sur ses bouteilles millésimées.
Parmi les rangs, des choix minutieux et clairvoyants visent tous à obtenir des raisins fins et excellents, et les fruits récoltés dans les cinq principaux crus de ce que l'on définit comme le « triangle magique de la Champagne » - composé de Cramant, Avize, Mailly, Aÿ et Dizy - sont ponctuellement présents dans toutes les cuvées de la maison. Des raisins de chardonnay aux arômes généreux et aromatiques, puis de pinot noir, frais et délicat, et enfin de pinot meunier, également généreux et fruité, sont travaillés en cave sans chercher de raccourcis, poursuivant le plus haut niveau de qualité sans jamais faire de compromis.
Du « Grand Brut » au « Blason Rosé », jusqu’aux cuvées « Belle Epoque », produisant des Champagnes qui se distinguent toujours par leur style raffiné, intense et sophistiqué, la société propose une gamme d’étiquettes aux caractéristiques inimitables, caractérisées par une persistance aromatique ample et élégante. C'est tout le fruit d'un savoir-faire transmis au fil du temps et dans le silence des caves, où les maîtres de chai ont cultivé et accru un savoir-faire important qui, comme si cela ne suffisait pas, est souvent enrichi et embelli par des artistes de renommée internationale qui, depuis 1902, décorent de leurs œuvres les bouteilles qui conservent les cuvées les plus importantes de la maison, presque comme pour célébrer la dégustation du Champagne dans une sorte d'union qui unit l'art, la poésie et la beauté de la vie quotidienne.
À LA VUE
Un or pâle, clair et brillant, comme le soleil levant.
LE NEZ
Arômes délicats de fruits, pêche de vigne et poire pochée, fleurs de tilleul et d'aubépine.
LE PALAIS
Des notes de pêche de vigne juteuse confèrent une texture fine, complétée par de la poire pochée et de la rhubarbe.