FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : NERO DI TROIA 100%
MILLÉSIME : 2022
LIEU : SALENTO - ITALIE
TENEUR EN ALCOOL : 14 % VOL.
INTRIGUANT ET VIGOUREUX
LE VIN :
Couleur rouge rubis caractéristique très intense, presque impénétrable. Un parfum séduisant
de mûres et de framboises mûres introduit une gorgée intrigante et complexe avec des réminiscences intrigantes de sous-bois, de cuir et d'épices douces. Un vin robuste et très persistant en bouche. Température de service : 18°
Potentiel de garde : 5 ans à partir de l'année de récolte
Sol : limon argileux, moyennement calcaire
Récolte : fin septembre
Élevage : grands fûts de chêne de Slavonie et acier inoxydable
ACCORDS METS-VIN :
excellent en accompagnement de viandes rouges, voire dans des préparations savoureuses et épicées ; idéal avec du gibier, des légumes grillés et des entrées importantes de la tradition des Pouilles.