FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : PINOT NOIR 100%
MILLÉSIME : 2021
LIEU : BOURGOGNE - FRANCE
TENEUR EN ALCOOL : 13 % VOL.
Le nom de ce monopole du Domaine Faiveley vient probablement de l'anglais « My Land », nom donné par un dignitaire anglais. Ce clos produit un vin d'une grande puissance et d'un grand équilibre.
LE VIN :
Au nez il développe des arômes de fruits noirs et rouges accompagnés de notes de bois et de fumée. En bouche on retrouve un vin d'une belle ampleur avec des tannins veloutés. Les arômes intenses et gourmands des fruits se marient harmonieusement pour offrir un vin soyeux et chaleureux. fermentation sous bois pendant 15 à 19 jours. Élevé en fûts de chêne pendant 15 mois (30% neufs) sélectionnés pour leur finesse et placés dans des caves à humidité constante et température naturelle. Servir avec un filet de bœuf aux légumes mijotés et un shortcake aux fraises.