FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : 100% NEBBIOLO
MILLÉSIME : 2022
LIEU : PIÉMONT - ITALIE
TENEUR EN ALCOOL : 14 % VOL.
Un équilibre d'éléments uniques
Le territoire est l’un des ingrédients fondamentaux qui contribue au succès d’un vin de haute qualité. Les Langhe, constituées d'un vaste système de collines, sont le lieu idéal pour la croissance d'une belle vigne : grâce à la position stratégique, à l'altitude, à l'exposition particulière et à la riche composition du sol. Un équilibre d’éléments qui donne aux raisins une saveur riche et incomparable.
LE VIGNOBLE :
MONTELUPO
Montelupo abrite dans le territoire de ses vastes pentes une grande partie des vignobles de CaViola : 11 hectares qui reposent sur un sol riche en marnes argilo-calcaires et en grès à 400 mètres d'altitude qui confère aux vins une grande structure, complexité et longévité. Des vignobles de Montelupo sont obtenus les sélections suivantes : Dolcetto d'Alba Barturot, Dolcetto d'Alba Vilot, Barbera d'Alba Bric du Luv, Barbera d'Alba Brichet et Langhe Nebbiolo.
LE VIN :
Langhe Nebbiolo change de nom et d'apparence. Avec le millésime 2021, désormais dans sa quinzième récolte, et pour les millésimes suivants, notre Langhe Nebbiolo s'appellera Rangone et présentera une œuvre d'art spéciale sur l'étiquette signée Gianni Gallo. Le nom Rangone a des racines anciennes et vient des comtes Rangone de Montelupo Albese, notre terre d'origine, où aujourd'hui la plupart de nos vignobles sont cultivés. Le Pinot Noir Rangone – produit il y a de nombreuses années pour quelques récoltes – fut le premier porte-parole de la mémoire de la noble famille Rangone de Montelupo Albese ; Aujourd'hui, nous souhaitons renouveler cet hommage en dédiant le nom à l'un des cépages considérés comme nobles par excellence, le Nebbiolo. À l'œil, il apparaît rouge rubis avec des nuances grenat sur l'ongle. Le nez est très net, d'une ampleur et d'une complexité notables, avec des notes de sous-bois et de terre humide en évidence. La bouche est plus élégante que puissante, avec une ambiance « bourguignonne », vive et à la fois austère, avec des tanins soyeux et bien développés. Finale longue et satisfaisante, avec une belle touche de fruits. Température de service suggérée : 14-15° C.
VINIFICATION ET AFFINAGE :
Fermentation de 15 jours en cuves thermorégulées avec 10/20% de raisins entiers. 8 à 10 mois en grands fûts.