FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : MERLOT 100%
MILLÉSIME : 2020
LIEU : TOSCANE-ITALIE
TENEUR EN ALCOOL : 14,5 % VOL.
Animés par le courage de toute personne qui veut entreprendre, nous avons planté dans les années 70 les premiers sarments de Merlot sur un sol argileux inhabituel. Un défi important qui a vu naître en 1991 Lamaione, un chevalier solitaire, puissant et fier dans le panorama de Montalcino.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE :
Le vignoble de Lamaione est situé à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols argileux marins et exposé sud-ouest. Les raisins Merlot ont été soigneusement sélectionnés et récoltés à la main en caisses. Une fois arrivés à la cave, l'égrappage a été suivi d'un tri manuel des raisins. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin a ensuite été élevé pendant 24 mois dans 80% de barriques de chêne français neuves ; Cela a été suivi d'une période supplémentaire de raffinement de 12 mois en bouteille.
ANCIEN :
La saison 2020 a débuté avec des précipitations plutôt limitées durant les mois d'hiver, après la restauration des réserves d'eau au cours des derniers mois de 2019. Les réserves d'eau générées durant cette période ont permis d'affronter les températures les plus élevées de la période estivale de juin à août. Les vignes ont commencé à bourgeonner dans les derniers jours de mars. Le début de la floraison a été enregistré dans la deuxième quinzaine de mai avec une progression régulière ensuite favorisée par un climat idéal avec des journées chaudes, sèches et légèrement venteuses. L'absence de pluie même pendant la période des vendanges nous a permis d'apporter à la cave des raisins parfaitement mûrs, sains et structurés. La composition phénolique et la teneur en sucre sont parfaites.
LE VIN :
Lamaione 2020 présente une belle couleur rouge rubis intense et impénétrable aux reflets violets. Le bouquet intense et complexe s'exprime sur des notes de fruits rouges et de prune. Des notes tertiaires intenses suivent, rappelant les grains de café torréfiés et la poudre de cacao. Le piquant est également magnifique avec des notes rappelant la réglisse. En bouche, il est harmonieux, chaleureux et ample, avec des tanins veloutés. Persistant et long.