DOMAINE : SAN LEONARDO
ANCIEN: NV
VARIÉTÉ: CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, CARMÉNÈRE ET MERLOT
TENEUR EN ALCOOL : 45 %
FORMAT: BOUTEILLE 0,5l
Le marquis Carlo Guerrieri Gonzaga a découvert ceci
magnifique carafe dans les greniers de la Villa Gresti où elle était restée depuis l'époque des grandes guerres. Datant des années 1800, il était probablement utilisé comme bouteille d'eau la nuit lorsque la famille se retirait ici pendant les étés. Dès sa découverte, l'idée a immédiatement été de l'utiliser comme emblème de la Grappa. La Grappa di San Leonardo est produite en très petites quantités avec le marc des vignes du domaine et distillée dans de petits alambics à vapeur directe.
La Grappa Stravecchia est vieillie pendant 5 ans dans des barriques précédemment utilisées pour l'affinage du célèbre San Leonardo, qui lui confèrent profondeur et grande élégance.
Distillation | Après un léger pressurage, le marc est immédiatement traité à l'aide d'un alambic à vapeur.
Notes de dégustation | La couleur or-ambre caractéristique distingue cette Grappa. Corsé, aromatique, fin et élégant ; c'est un distillat important aux propriétés organoleptiques incomparables.