DOMAINE : SAN LEONARDO
ANCIEN: NV
VARIÉTÉ: CABERNET ET MERLOT
TENEUR EN ALCOOL : 43 %
FORMAT: BOUTEILLE 0,5l
Le marquis Carlo Guerrieri Gonzaga a découvert ceci
magnifique carafe dans les greniers de la Villa Gresti où elle était restée depuis l'époque des grandes guerres. Datant des années 1800, il était probablement utilisé comme bouteille d'eau la nuit lorsque la famille se retirait ici pendant les étés. Dès sa découverte, l'idée a immédiatement été de l'utiliser comme emblème de la Grappa. La Grappa di San Leonardo est produite en très petites quantités avec le marc des vignes du domaine et distillée dans de petits alambics à vapeur directe.
La Grappa Bianca est parfaitement sèche, raffinée et veloutée.
Distillation | Après un léger pressurage, le marc est immédiatement traité à l'aide d'un alambic à vapeur.
Notes de dégustation | Grappa blanche parfaitement sèche mais en même temps veloutée et pleine