FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : CHARDONNAY 100%
MILLÉSIME : 2010
LIEU: TRENTIN HAUT ADIGE-ITALIE
TENEUR EN ALCOOL : 12,5 % VOL.
C'est la signature qui désigne les meilleures bulles italiennes au monde, capables de surmonter le défi du temps et de se consacrer à la légende.
Icône par excellence des bulles italiennes, Giulio Ferrari est un champion capable de remporter le défi contre le temps. Il s'agit d'un Trentodoc obtenu à partir des meilleurs raisins Chardonnay des vignobles de la famille Lunelli sur les pentes des montagnes qui encadrent Trente, jusqu'à 600 mètres d'altitude. Il vieillit sur les levures pendant plus de 10 ans, acquérant une grande complexité mais en même temps conservant équilibre, fraîcheur et élégance. Il est consacré par une succession ininterrompue de prix et de récompenses en Italie, où il a remporté 24 fois le prix « Trois Verres » du Gambero Rosso, et à l'étranger, où il a obtenu les notes les plus élevées des magazines professionnels les plus réputés, dont 98/100 de Decanter et 97/100 de Wine Advocate.
À LA VUE :
Chardonnay aux précieux reflets dorés sur un jaune vif. Le perlage est très fin et persistant.
SUR LE NEZ :
Bouquet intense et complexe, avec une minéralité marquée, enrichi de notes exotiques. Aux perceptions de chocolat blanc et de noisette succèdent des notes balsamiques et de précieuses touches d'épices, de cire d'abeille et de miel.
EN BOUCHE :
De somptueuses suggestions naissent du corps crémeux et velouté, avec des parfums de miel d'acacia accompagnés de notes de fruits exotiques. L'élevage ultra-décennal sur levures donne une finale d'une grande complexité, qui frappe par son élégance et sa fraîcheur.