FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : LAGREIN 100%
MILLÉSIME : 2023
LIEU : TRENTIN-ITALIE
TENEUR EN ALCOOL : 12,5 % VOL.
| "Gemma" est un Lagrein rosé du Trentin de la Tenuta San Leonardo qui rend hommage à Gemma de Gresti, la propriétaire historique et courageuse du domaine au début des années 1900 qui a sauvé d'innombrables vies pendant la Grande Guerre. |
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Les raisins purs Lagrain du Rosato « Gemma » de Tenuta San Leonardo sont cultivés dans des vignobles situés entre 200 et 400 mètres d'altitude sur des reliefs vallonnés près de Roverè della Luna, Sorni et Pressano. Leur l'exposition au soleil est optimale pour une bonne maturation des raisins : en effet, ils sont situés au sud-est et au sud-ouest. Le sol où ils poussent est principalement composé de marne et cela garantit une bonne structure aux produits. Une fois les vendanges terminées, les raisins sont pressés doucement en cave et restent sur les peaux pendant 3 heures ; suivi d'une fermentation blanche d'environ 10 jours. Vieilli en cuve inox pendant six mois sur lies fines.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Le Lagrein Rosato « Gemma » de la Tenuta San Leonardo se présente dans le verre comme un rose antique aux reflets brillants ; au nez il libère des arômes de baies sauvages et d'herbes aromatiques de montagne. En bouche, il révèle une bonne structure veloutée avec une persistance finale importante mais agréable qui incite à la dégustation.
ACCORD :
Il s'accorde parfaitement avec les plats de poissons, coquillages et crustacés, mais aussi avec les viandes blanches grillées.