FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT
MILLÉSIME : 2018
LIEU : MAREMMA - ITALIE
GRADATION : 15 %
FRANCESCA ROMANA
Assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot, Francesca Romana est une interprétation exemplaire des trois cépages internationaux. Il révèle une grande maîtrise de l'extraction, une élégance expressive et une précision aromatique. Le nez est guidé par les arômes d'épices et de fruits rouges mûrs, la bouche est enveloppante et soyeuse, avec une finale persistante.
LE VIN :
Vieilli 18 mois en barriques de chêne français. Le vin « Francesca Romana » de Terenzi se révèle à l’œil avec une robe rouge rubis brillante, traversée par quelques reflets qui tendent davantage vers le violet. Les arômes qui enveloppent le nez sont principalement fruités, puis teintés de notes plus méditerranéennes et de références florales. A la dégustation, il présente un bon corps et une gorgée douce, d'où émerge un goût fruité, bien harmonisé dans chacun des composants organoleptiques. Enveloppant, chaleureux, ample et riche en notes épicées, persistant avec des tanins veloutés et mûrs.
ACCORDS CULINAIRES :
Convient aux viandes grillées, parmi lesquelles se distingue la variété Chianina, il est
se marie bien avec les préparations rôties à la broche et grillées. Particulièrement adapté pour
soupes, rôtis et plats de gibier.
Température de service initiale : 16°-17°C