
FORMAT : 1,5 L
CÉPAGE : CHARDONNAY 50%, PINOT NOIR 50%
DOSAGE : BRUT
MILLÉSIME : 2010
LIEU : AOC CHAMPAGNE-FRANCE
TENEUR EN ALCOOL : 12,5 % VOL.
Dom Pérignon crée uniquement des Champagnes Millésimés, élaborés à partir des meilleurs raisins sélectionnés en une seule année. 2010 fut une année de défis audacieux que nous avons su relever, ainsi Dom Pérignon Vintage 2010 écrit une nouvelle page pour le Champagne et pour la Maison. Une page qui témoignera à jamais de la maîtrise et de l'humilité avec lesquelles nous avons affronté cette année et qui, je l'espère, ne cessera jamais de vous inspirer. |
LA VUE
Jaune paille brillant aux reflets dorés
LE NEZ
La douceur des fruits tropicaux transparaît immédiatement : mangue verte, melon et ananas. Puis des notes plus tempérées émergent : le picotement d'une écorce d'orange, la brume d'une mandarine.
LE PALAIS
Le vin révèle rapidement son caractère ample, riche et intense. Une maturation intéressante et une sensation tactile suivent l'expérience aromatique. En bouche la matière prend forme, généreuse, décisive, maîtrisée. Puis il se renforce, faisant vibrer le vin sur des notes épicées et poivrées.
L'énergie persiste, menant à une magnifique finale saline.