FORMAT : 0,75
CÉPAGE : CHARDONNAY 40% PINOT NOIR 60%
DOSAGE : BRUT
MILLÉSIME : 2012
LIEU : AOC CHAMPAGNE-FRANCE
GRADATION : 12 %
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UN MILLÉSIME DE GRANDE GARDE L’année 2012 a fait la une des journaux. Il est rare qu’un millésime aussi chaotique et exigeant produise des vins d’un équilibre, d’une concentration et d’une harmonie aussi incroyables. Aujourd'hui, le millésime 2012 a trouvé sa place parmi les grands millésimes champenois. 2012, un millésime, un essai, un "classique" pour Charles. La Maison a minutieusement sélectionné 10 Grands et Premiers Crus, cette cuvée séduit par sa douceur agréable, son intensité aromatique et la fraîcheur saline typique de la Maison. Son élégance et sa profondeur le rendent idéal pour déguster et accompagner les plats les plus sophistiqués. Il est également parfaitement adapté à un vieillissement ultérieur. |
À LA VUE :
Le millésime 2012 est d'une belle couleur jaune doré pâle ; aux bulles fines, délicates et dynamiques.
SUR LE NEZ :
Au premier abord, le nez dévoile de subtiles notes grillées et fumées avec une touche de réglisse et des tons terreux. Lorsqu'il est agité dans le verre, des notes fruitées d'abricot et d'amandes fraîches ajoutent une dimension supplémentaire au vin. Cette incroyable concentration aromatique, très typique du millésime, est le cœur du mérite du vin. Bulles fines, délicates et dynamiques.
EN BOUCHE :
Minéral et tendu avec une excellente fraîcheur, avec des notes de coing, de vanille et de pêche de vigne en milieu de bouche, suivies d'une finale décisive et croquante.
ACCORDS METS-VIN :
Un excellent accord avec les plats fumés. Un beau millésime qui continuera à développer une grande complexité et une grande générosité au fil du temps." Cyril Brun