FORMAT : 0,75
CÉPAGE : CHARDONNAY 39%, PINOT NOIR 61%
DOSAGE : BRUT
MILLÉSIME : 2014
LIEU : AOC CHAMPAGNE-FRANCE
TENEUR EN ALCOOL : 12 % VOL.
VIN D'INVESTISSEMENT ! |
19 crus : principalement Aÿ et Verzenay pour le Pinot Noir, Chouilly et Oiry pour le Chardonnay.
Fermenté entièrement en fûts de chêne vieillis. Chez Bollinger, seules les récoltes de la plus haute qualité deviennent Millesimati ; Le millésime 2014 a donné naissance à un vin à la fois structuré, riche et complexe, tant par sa minéralité que par son intensité exceptionnelle. Scellé avec un bouchon en liège naturel et vieilli en cave pendant plus du double du temps requis par la dénomination.
L'ŒIL :
Jaune doré reflétant la maturité du vin et les techniques de vinification Bollinger.
SUR LE NEZ :
Précis et fruité. Des arômes de cerise et de citron se mêlent au coing et à la bergamote. Ensuite, des notes de noisette et d'amande, de pêche et de mirabelle complètent la palette aromatique de ce vin.
En BOUCHE :
La sensation initiale est celle d'une effervescence fine et intense, suivie d'une splendide vinosité, puis équilibrée par une acidité délicate. Sa texture très fine et sa finale marine confèrent au palais une excellente longueur, accompagnée d'une minéralité délicate et de saveurs complexes de fruits et d'agrumes. Ce vin se dévoile progressivement, révélant tout son potentiel et son intensité.
La Grande Année 2014 est le champagne idéal pour une cuisine gastronomique.
Pour apprécier pleinement son style et ses arômes uniques, ce vin doit être servi entre 8 et 10°C. Vous pouvez déguster La Grande Année 2014 dès maintenant ou choisir de le laisser en cave avec les techniques de conservation appropriées.