FORMAT : 0,75 L
CÉPAGE : 100% BARBERA
MILLÉSIME : 2022
LIEU : PIÉMONT-ITALIE
TENEUR EN ALCOOL : 13 % VOL.
Données historiques
La région de Nice, le meilleur terroir pour le Barbera, caractérisé par un sol avec des veines de limon et de sable, pour un vin capable de mettre en valeur les arômes et la fraîcheur du cépage.
LE CLIMAT
2022 restera dans les mémoires comme un millésime globalement précoce et surprenant. Précoce car les vendanges se sont terminées début octobre et surprenante car, compte tenu de l'évolution climatique, la vigne a une fois de plus démontré une capacité d'adaptation sans pareille. Les conditions climatiques ont été inhabituelles dès les premiers stades de l’hiver : un climat sec et doux s’est maintenu tout au long de la saison de croissance. Le manque de précipitations significatives et l'augmentation des températures au-dessus de la moyenne saisonnière au cours des mois de juin et juillet ont conduit la plante à s'autoréguler, contenant le développement végétatif et réduisant la taille des grappes. Dans ce contexte climatique, les raisins ont mûri en parfait état sanitaire, avec des baies plus petites que la normale et une concentration en sucre élevée. Les vendanges ont eu lieu les 14 et 15 septembre.
VINIFICATION ET AFFINAGE :
Les raisins arrivant à la cave ont été égrappés et délicatement pressés. La macération s'est déroulée sur 6 jours à une température maximale de 28°C. Le vin a ensuite terminé sa fermentation alcoolique et malolactique en hiver et a ensuite été élevé pendant 12 mois en barriques de deuxième et troisième passage avant d'être mis en bouteille.
LE VIN :
Bansella a une couleur rubis-violet. Au nez, il est large et complexe : des notes de mûre, de cerise, de fraise se mêlent à des sensations de confiture de fruits rouges et à des notes épicées qui rappellent la cannelle, la vanille, le poivre vert. Juteux et agréable en bouche, il offre un excellent équilibre. La finale est longue et harmonieuse.