FORMATO: 0,75L
VITIGNO: VERMENTINO 100%
ANNATA: 2022
LUOGO: SARDEGNA-ITALIA
GRADAZIONE: 12%VOL
IL VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE “KRAMORI” É ESULTANZA. LA MERAVIGLIA DI UN INCONTRO. LO STUPORE DEI SENSI. LA GALLURA CHE CONDIVIDE LA SUA NATURA. ASCOLTANDO LA MEMORIA DEL LUOGO, QUESTO VINO HA SCELTO DI GODERE DELLA MODERATA LONTANANZA DELLA COSTA; LA SUA UVA MATURA IN COLLINA, INEBRIANDOSI DELICATAMENTE DEL PROFUMO DEL MIRTO E DELLA VISTA DEL MARE.
IL VINO:
I contadini della Gallura raccontano che un VERMENTINO per essere memorabile deve vedere il mare: e lo deve vedere da lontano. Non da vicino. Ascoltare é il segreto dei grandi vini.
Ala vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, al naso note di frutta fresca, agrumi, sensazioni di mare e leggeri ricordi di mandorla tostata. Al palato fresco, sapido, mediterraneo e dal buon tenore alcolico.
TERRENO:
Da franco sabbioso di origine granitica ad argilloso/sabbioso con forte presenza di pietre quarzifere costituite da minerali come il quarzo, su una matrice di base che va da una grana fine alla struttura vetrosa.
VINIFICAZIONE:
Fermentazione in tini d'acciaio per 15 giorni a temperatura bassa e controllata. Affinamento di 8 mesi sui lieviti più ulteriori 2 mesi in bottiglia. Fermentazione malolattica non svolta.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
Ottimo con pesce e crostacei al vapore, pasta al pesce, frittura di pesce, antipasti di pesce e pesce alla griglia.