FORMATO: 0,75L
VITIGNO: RIESLING 100%
ANNATA: 2020
LUOGO: TRENTINO-ITALIA
GRADAZIONE: 12,5%VOL
Vino di grande struttura ed acidità, il Riesling, con il suo carattere minerale, regala note piacevolmente complesse ed eleganti.
IL VINO:
Il vino bianco Riesling targato Tenuta San Leonardo si presenta con un colore che richiama la tonalità del paglierino, leggera e non troppo concentrata alla vista. Lo spettro olfattivo parte da note agrumate e minerali per poi virare verso sensazioni di frutta tropicale e tocchi che richiamano la pietra focaia. In bocca è di ottima struttura, con un sorso dinamico, contraddistinto da un’impronta fresca e sapida, che termina con un finale di ottima persistenza. Un’ottima etichetta, che rivela il proprio fascino alpino. Tenuta all’invecchiamento 10 anni e più.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
12 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione per circa 20/25 giorni. 12 mesi sui propri lieviti in Tonneaux di rovere francese, di primo e secondo passaggio.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Perfetto da bere con formaggi erborinati, formaggi freschi, pesce e crostacei al vapore, pesce affumicato.