FORMATO: 0,75L
VITIGNO: 100% PINOT NERO
ANNATA: 2018
LUOGO: FRIULI-ITALIA
GRADAZIONE: 13,5%VOL
IL VINO:
Il Red Angel ha colore rosso rubino tenue. Profumo vinoso, armonico, leggermente erbaceo, spicca il varietale Pinot Nero con elegante finezza. Il sapore è delicato, elegante, corposo, amabile, equilibrato.
AFFINAMENTO:
Il Red Angel proviene da vigne di Pinot Nero esposte a sud-ovest che poggiano su terreni caratteristici denominati “ponca”, ricchi di sostanze minerali. Dopo la selezione delle uve migliori e la fermentazione, il vino affina 12 mesi in botti piccole e tonneaux di rovere francese. L'apporto del passaggio in legno piccolo si concretizza con una maggiore ricchezza dello spettro aromatico del vino che si impreziosisce di sfumature golose e speziate.
ABBINAMENTO CULINARIO:
Si abbina con piatti della nostra cucina mitteleuropea e a piatti di pesce al forno. Per la sua delicatezza viene apprezzato l’abbinamento con piatti a base di tartufo bianco.