FORMATO: 0,75l
VITIGNO: SANGIOVESE varietà complementari tradizionali
ANNATA: 2023
LUOGO: TOSCANA-ITALIA
GRADAZIONE: 14,5%VOL
Questo vino, scelto dalla Famiglia Frescobaldi per continuare la tradizione di riservare una Collezione Privata ai suoi nuovi nati, ha origine dalle più vecchie viti del Castello Nipozzano, dotate di un profondo apparato radicale. Di grande complessità e armonia, affina per 24 mesi in botti di rovere come da antica tradizione toscana. |
NOTE GUSTATIVE :
Vecchie Viti 2023 presenta un colore rosso rubino intenso. L’olfatto si caratterizza per note inizialmente floreali che rimandano a la violetta e a la rosa canina per continuare con sentori di piccoli frutti rossi e neri. Il naso prosegue poi con splendide note balsamiche ed agrumate ed una elegante speziatura sul finale. Il sorso è fresco e sapido, con tannini ben equilibrati. Lungo e persistente sul finale.
ANDAMENTO CLIMATICO:
L’annata 2023 si è sviluppata sotto il segno di un clima intenso e ricco di contrasti, capace di scandire il ritmo de la vite con precisione quasi narrativa. L’inverno è stato complessivamente molto mite, interrotto solo da poche settimane realmente fredde, ma incisive, sufficienti a garantire un corretto riposo vegetativo. L’inizio de l’anno, generoso di piogge, ha permesso ai suoli di ricostituire ampie riserve idriche, creando una solida base per la nuova stagione. La primavera ha proseguito con un andamento piovoso, in particolare tra maggio e metà giugno, accompagnato da temperature inferiori a la media. Con l’arrivo de l’estate, il mese di luglio ha imposto un cambio di passo deciso: temperature molto elevate e prolungate hanno messo a la prova le viti, che tuttavia hanno saputo reagire grazie a le riserve idriche accumulate nei mesi precedenti. I primi segnali di stress idrico sono stati presto mitigati da un abbassamento de le temperature a partire da la fine di luglio, ristabilendo condizioni più favorevoli per la prosecuzione de la maturazione. Il mi lesimo 2023 si presenta così come un’annata di grande carattere, capace di trasformare la complessità climatica in espressione ed eleganza. Vini solari ma misurati, profondi ma armoniosi, che raccontano con precisione e autenticità l’identità del territorio di Nipozzano.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Le uve di Sangiovese e varietà complementari tradizionali, non appena vendemmiate, sono state immediatamente conferite in cantina. Qui, una volta diraspate, è avvenuto il processo fermentativo spontaneo in vasche di cemento. Al termine di questo, il vino è rimasto nei tini per concludere la macerazione. Il suo percorso è continuato in botti di legno, dove il vino è rimasto a maturare per il tempo necessario. Il successivo periodo in bottiglia ha permesso un maggior equilibrio di tutte le componenti, dando la possibilità di apprezzare pienamente la sua essenza una volta aperta la bottiglia.