FORMATO: 0,75L
VITIGNO: BARBERA, SYRAH
ANNATA: 2022
LUOGO: PIEMONTE-ITALIA
GRADAZIONE: 13%VOL
Dati Storici
Mompertone nasce dai vigneti nella zona del Monferrato, poggiati su un terreno calcareo, argilloso, con diffuse venature sabbiose, capaci di donare al vino un gusto avvolgente, caratterizzato da morbidi ed eleganti tannini.
IL CLIMA
La 2022 sarà ricordata per essere stata un’annata tendenzialmente precoce e sorprendente. Precoce perché a inizio ottobre è terminata la vendemmia e sorprendente perché, visto l’andamento climatico, la vite ha dimostrato ancora una volta una capacità di adattamento senza eguali. Fin della prime fasi invernali la situazione metereologica è stata inusuale: un clima asciutto e mite si è protratto per tutto il periodo vegetativo. La carenza di precipitazioni significative e l’aumento delle temperature oltre la media stagionale dei mesi di giugno e luglio hanno portato la pianta ad autoregolarsi, contenendo lo sviluppo vegetativo e riducendo le dimensioni dei grappoli. In questo contesto climatico le uve sono maturate con uno stato sanitario perfetto, con dimensioni della bacca più ridotte rispetto al normale e con un’elevata concentrazione zuccherina. La raccolta è avvenuta il 14 e 15 settembre.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Le uve all’arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 6 giorni a una temperatura di 28-30 °C. Dopo la fermentazione malolattica, che si è conclusa entro la fine di dicembre, il vino ha affinato per circa 12 mesi in cantina.
IL VINO:
Il vino si presenta di un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso è avvolgente: sentori di ciliegia e sottobosco sono accompagnati da sensazioni di spezie, vaniglia e cacao. Al palato è ricco e vellutato, persistente e armonico, e contraddistinto da tannini morbidi ed eleganti.