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IRPINIA FALANGHINA D.O.C. “CORTE DI GISO” 2022

IRPINIA FALANGHINA D.O.C. “CORTE DI GISO” 2022

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FORMATO: 0,75L
VITIGNO: 100% FALANGHINA 
ANNATA: 2022
LUOGO: CAMPANIA -ITALIA 
GRADAZIONE: 13,5%VOL

 

Anni di attenta osservazione sulle capacità di adattamento all’Irpinia del vitigno Falanghina testimoniano l’incessante opera di innovazione che Terredora profonde nella valorizzazione della viticoltura in questa terra spesso impervia, ma generosa.
Corte di Giso è ottenuta dalle uve Falanghina di tenute proprietà. Le altitudini di circa 600 mt slm per due dei tre siti di provenienza, li rende, per questa varietà, fra i più elevati in tutta la regione, se non i più alti in assoluto. Questa peculiarità conferisce una particolare eleganza del frutto alla Falanghina Irpinia D.o.c. Corte di Giso, la cui forza espressiva ed armonia rievoca quella dei madrigali di Carlo Gesualdo, il principe dei musici, vissuto tra il ‘500-‘600 presso il Castello di Gesualdo, a cui si ispira il particolare e suggestivo nome.

 

IL VINO:

Di colore giallo paglierino, ha ricchi ed intensi profumi floreali e fruttati, mela, ananas e frutta gialla. Fresca al palato, si apprezza per l’ottima acidità ben equilibrata dalla struttura del vino.

AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE :

Alla vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte nella seconda decade di ottobre, segue fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo e accorto affinamento su fecce fini per qualche mese.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO:

vino da tutto pasto, accompagna primi piatti, minestre, cucina a base di pesce in generale, piatti freddi, mozzarella di bufala e formaggi freschi.

Servire a 10°C.