FORMATO: 0,75L
VITIGNO: CHARDONNAY , PINOT NOIR
DOSAGGIO: BRUT
ANNATA: 205
LUOGO: A.O.C. CHAMPAGNE-FRANCIA
GRADAZIONE: 12,5%VOL
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L'ARMONIA PERFETTA
Dom Pérignon crea solo Champagne Millesimati, elaborati dalle migliori uve selezionate in una singola annata. |
IL VINO:
Dom Pérignon Vintage 2015 si distingue per un profilo aromatico complesso in cui si uniscono intense note di cacao e torrefazione, bilanciate dalla delicatezza degli aromi floreali dei fiori di tiglio, del gelsomino e della peonia. Arricchito da un bouquet di spezie come anice e cardamomo, offre anche una freschezza fruttata e vegetale, con sottili accenni di arancia e papaya verde. Questo connubio di sapori crea una perfetta armonia gustativa per gli amanti del vino pregiato. L'annata 2015 si caratterizza per la sua ampiezza e delicatezza, offrendo un'esperienza sensoriale unica. Le note di pesca, pescanoce, agrumi e genziana si fondono armoniosamente, donando al vino una struttura ricca e una tavolozza aromatica diversificata. Questa cuvée, ricca ed equilibrata, cattura l'essenza degli eccezionali terroir da cui proviene, promettendo una degustazione di vino memorabile.
ANNATA :
L'annata 2015 è stata contraddistinta da notevoli variazioni climatiche. Iniziata con una primavera particolarmente fredda, è proseguita con un periodo di caldo e siccità prolungato fino alla fine di agosto. La vendemmia, iniziata il 7 settembre sotto un sole splendente, ha beneficiato dell'impeccabile stato di salute delle viti, che hanno regalato uve di eccezionale generosità ed equilibrio. Questo millesimo promette una notevole ricchezza aromatica, catturando l'essenza unica dell'annata 2015.
ABBINAMENTI
Dom Pérignon Vintage 2015 esprime il suo carattere distintivo soprattutto come accompagnamento di frutti di mare selezionati come caviale, granchio reale e scampi. Il profilo aromatico del vino si sposa perfettamente anche con carni dalle note acidule come maiale, agnello o anatra. Tocchi esotici di kiwi e guava, così come spezie di curry verde, accentuano la stimolante complessità di questo millesimo, offrendo un abbinamento cibo vino e un'esperienza di gusto ricca e rilassante.