FORMATO: 0,75
VITIGNO: CHARDONNAY 100%
DOSAGGIO: BRUT
ANNATA: S.A.
LUOGO: A.O.C. CHAMPAGNE-FRANCIA
GRADAZIONE: 12%
Il Blanc de Blancs è il risultato di un blend molto selettivo di Chardonnay 100% della Côte des Blancs e, in particolare, la cuvée base 2016 è composta da 10 cru di Chardonnay, le uve più ricercate della regione.
Per questa cuvée viene utilizzato solo il succo della prima spremitura e i vini beneficiano di una lenta e lunga maturazione da 3 a 4 anni, ben oltre le norme della regione.
Per questa cuvée viene utilizzato solo il succo della prima spremitura e i vini beneficiano di una lenta e lunga maturazione da 3 a 4 anni, ben oltre le norme della regione.
ALLA VISTA:
oro pallido, cristallino con i tipici riflessi del vitigno Chardonnay.
AL NASO:
inizialmente si riconoscono i profumi dello Chardonnay maturo: pesca bianca, agrumi canditi con note di lime, caprifoglio e nocciola fresca, che lasciano il posto a sottili sentori di mandarino e limone.
AL PALATO:
freschezza e tesa contraddistinguono questa generosità tipicamente Charles: l'attacco è puro e schietto, non aggressivo ma quasi anticonformista soave per un Blanc de Blancs, spesso caratterizzato come tagliente piuttosto che cremoso. Il finale armonico offre una sorprendente mineralità e una leggera salinità.