FORMATO: 0,75L
VITIGNO: 100% CABERNET FRANC
ANNATA: 2021
LUOGO: UNGHERIA -ITALIA
GRADAZIONE: 13,5%VOL
IL VINO:
Colore rosso rubino intenso. Bouquet complesso di frutti rossi, sour-cherry, erbe, tabacco e una bella terra pepata.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Le uve raccolte vengono portate in cantina dove i grappoli vengono accuratamente selezionati, svezzati e pressati delicatamente. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura controllata di 28 °C (82 °F) per 14-16 giorni. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino viene trasferito nelle barriques di quercia ungherese, dove invecchia per 14 mesi.
ABBINAMENTO CULINARIO:
Abbina perfettamente con carne come maiale arrosto, polpette in salsa di pomodoro, hamburger di manzo e formaggio come formaggio di capra e formaggio erborinato. Provalo anche con una succosa quiche lorraine.