FORMATO: 1,5L
VITIGNO: 100% VERMENTINO
ANNATA: 2023
LUOGO: MAREMMA -ITALIA
GRADAZIONE: 12,5%
BALBINO
Semplice non vuol dire facile: questo vermentino, affinato in acciaio, esprime infatti freschezza e grande equilibrio. Di color giallo paglierino, ha un timbro di frutto puro, aromi delicati di fiori bianchi e un finale sapido.
IL VINO:
I terreni di questo vigneto sono ricchi di calcare che conferisce finezza a questo vino bianco. Il bianco Vermentino “Balbino” nasce nella zona di Scansano. La famiglia Terenzi gestisce un meraviglioso podere di 160 ettari, di cui circa 60 destinati alla viticoltura. Le uve di Vermentino provengono da diversi vigneti della tenuta, coltivati nella soleggiata zona delle dolci colline del primo entroterra della Maremma toscana. I terreni di medio impasto, ricchi di calcare, e il clima caldo e ventilato, sono perfetti per questo vitigno dal carattere tipicamente mediterraneo e marino, che ama soprattutto le zone costiere. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino carico. Al naso sentori di pera e fiori bianchi. Al palato si notano sapori fi ni e puliti. Spiccano gli aromi floreali e fruttati tipici del vitigno. Caratterizzato da vivace freschezza, equilibrato, fine. Affinamento in acciao.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
Si accompagna a vari piatti di pesce, crudi, frutti di mare, zuppe di
crostacei e paste delicate a base di verdure. È ideale negli aperitivi lunghi.
Temperatura iniziale di servizio: 10°-12°C