FORMATO: 0,75L
VITIGNO: 40% SAUVIGNON BLANC 60% ERBALUCE
ANNATA: 2023
LUOGO: PIEMONTE -ITALIA
GRADAZIONE: 12,5%
Dati Storici
Il nome Arveja in piemontese significa “cespuglio di rovo”. In cima al vigneto sotto il bosco si trovano infatti dei cespugli le cui more arrivano a maturazione proprio durante la vendemmia di Arveja. Questo piccolo vigneto di 2 ettari è caratterizzato da un’esposizione a ovest/nord-ovest che consente di esaltare la tipica freschezza all’Erbaluce e gli accattivanti profumi di uvaspina e mela verde del Sauvignon Blanc.
L'ANNATA:
L’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima tendenzialmente caldo e asciutto, protrattosi fino a metà maggio, quando sono iniziate delle abbondanti piogge soprattutto concentrate nelle langhe albesi. A partire dal mese di luglio le temperature sono tornate nella norma del periodo, accompagnate da alcuni eventi temporaleschi; queste condizioni climatiche hanno favorito una riduzione della produzione in termini quantitativi ma non hanno inficiato la futura qualità e maturazione delle uve. La vendemmia è iniziata il giorno 4 settembre ed è terminata il 16 dello stesso mese.
IL VINO:
Arveja si presenta di un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso esprime note floreali che lasciano spazio a una decisa mineralità. Al palato è fresco e sapido, di ottima persistenza e complessità.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Le uve sono state raccolte in ceste e pressate in modo soffice. Mediante decantazione a freddo si è separato il mosto limpido. La fermentazione ha avuto luogo a una temperatura non superiore ai 18 °C per circa 15 giorni. Prima dell'imbottigliamento il vino ha affinato in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura per alcuni mesi