FORMATO: 0,75L
VITIGNO: 100% CHARDONNAY
ANNATA: 2023
LUOGO: ALTO ADIGE -ITALIA
GRADAZIONE: 13,5%VOL
Questo vitigno è originale della Borgogna dove era noto sin dal XIV secolo. Oggi è diffuso in tutto il mondo. Lo Chardonnay cresce nella bassa Valle Isarco dove trova le condizoni climatiche ideali che caratterizzano il suo tipico sapore.
IL VINO:
Colore giallo verdognolo. Naso fruttato, delicato, caratteristico. Palato snello, fresco, vivace, dal gradevole corpo, con sentore di ananas e banana
antipasti leggeri, ostriche, frutti di mare, pietanze a base di pesce e carni bianche
VINIFICAZIONE:
Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica