FORMATO: 0,75L
VITIGNO: 100% SCHIAVA GENTILE
ANNATA: 2025
LUOGO: ALTO ADIGE -ITALIA
GRADAZIONE: 12,5 %VOL.
IL VINO:
Il Lago di Caldaro Scelto Classico della Cantina Produttori San Paolo soddisfa appieno le aspettative che evoca questo vino dalla grande fama. È su terreni ricchi di detriti alluvionali, che circondano l’idilliaco Lago di Caldaro, che gli acini del Lago di Caldaro prendono vita e, una volta vinificati, danno vita ad un vino dalla veste rosso rubino chiaro, dalla quale si eleva un bouquet olfattivo che ricorda le violette e l’amarena. Questo vino avvolge il palato con il suo corpo raffinato e grazioso, seducendolo con leggiadria ed un’equilibrata trama tannica. Il Lago di Caldaro Scelto Classico firmato Cantina Produttori San Paolo è immancabile in abbinamento ad una tipica merenda altoatesina. Terreni con detriti alluvionali attorno al lago di Caldaro (300-350m s.l.m.)
VINIFICAZIONE:
Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio
INVECCHIAMENTO OTTIMALE: fino a 2 anni
CONSIGLI D'ABBINAMENTO:
Ideale con una merenda altoatesina e piatti di carne leggeri
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C