FORMATO: 0,75L
VITIGNO: Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon e Riesling
ANNATA: 2022
LUOGO: ALTO ADIGE-ITALIA
GRADAZIONE: 12,5%VOL
IL VINO:
Il colore del de Vite é vivace, giallo chiaro, con lievi riflessi verdognoli. All'olfatto gli aromi sono molto chiari: sapori di mela fresca, erba limoncina con leggeri sentori di vaniglia. I profumi si evolvono nel bicchiere dopo una leggera ossigenatura, sprigionando un insieme floreale di notevole intensità. Al palato è vivace, ha carattere fresco con una fine e rinfrescante acidità ben equilibrata. Gli aromi fruttati e floreali si ripetono pure al palato e imprimono al vino il suo vero carattere.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Vinificazione pressatura soffice, decantazione per precipitazione naturale e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento alcuni mesi in acciaio
ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
Antipasti, piatti di pesce e carni bianche.