FORMATO: 0,75L
VITIGNO: 100% KERNER
ANNATA: 2023
LUOGO: ALTO ADIGE -ITALIA
GRADAZIONE: 13,5%VOL
Il vitigno Kerner è un incrocio di Schiava e Riesling, creato a Weinsberg (Germania) nel 1929. Il nome Kerner deriva da Justinus Kerner, medico e poeta tedesco (ha scritto poesie sul vino) ad onore del quale fu dedicato questo vitigno. Predilige i terreni leggeri, ghiaiosi e sabbiosi dei pendili più elevati ed esposti al sole della media Valle Isarco. Nonostante la tarda maturazione delle uve, si ottiene un vino corposo e saporito che gode di grande apprezzamento.
IL VINO:
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso fresco, intenso, speziato, aromatico. Palato acidità equilibrata, aromatico, con leggera nota moscata, pesca e albicocca
VINIFICAZIONE:
Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica