{"product_id":"tenuta-calimaia-2019-nobile-di-montepulciano-frescobaldi","title":"TENUTA CALIMAIA 2020 NOBILE DI MONTEPULCIANO \"FRESCOBALDI\" COFFRET 3 BOUTEILLES AVEC 2 VERRES MAGNUM OFFERTS","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eFORMAT : 0,75 L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eCÉPAGE : 90 % SANGIOVESE, appelé localement Prugnolo gentile, et 10 % de cépages rouges complémentaires\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eMILLÉSIME : 2020\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eLIEU : TOSCANE-ITALIE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eTENEUR EN ALCOOL : 14 % VOL.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eSitué dans une zone historique pour la production de Vino Nobile di Montepulciano et considéré comme l'un des plus adaptés, Calimaia se trouve sur les collines entre le Val di Chiana et le Val d'Orcia. Les vignobles situés autour de la colline de l'entreprise, bénéficient d'une altitude de 300 mètres au dessus du niveau de la mer et sont diversifiés par exposition et type de sol, permettant ainsi de valoriser chaque cépage cultivé.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eTENDANCE CLIMATIQUE :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa saison 2020 a débuté avec des précipitations plutôt limitées durant les mois d'hiver, après la restauration des réserves d'eau au cours des derniers mois de 2019. Les réserves d'eau générées durant cette période ont permis d'affronter les températures les plus élevées de la période estivale de juin à août. Les vignes ont commencé à bourgeonner dans les derniers jours de mars. Le début de la floraison a eu lieu dans la deuxième quinzaine de mai et s'est ensuite poursuivi régulièrement, favorisé par un climat idéal avec des journées chaudes, sèches et légèrement venteuses. L'absence de pluie même pendant la période des vendanges nous a permis d'apporter à la cave des raisins parfaitement mûrs, sains et structurés. La composition phénolique et la teneur en sucre sont parfaites. Certainement une année avec des conditions climatiques très favorables.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION ET ÉLEVAGE :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUne fois récoltés à la main, les raisins ont été vinifiés en cuves inox à température contrôlée (max 26°C) et la fermentation s'est déroulée spontanément. La macération pelliculaire a permis une extraction parfaite des substances polyphénoliques, facilitée par des remontages fréquents dans les premières étapes de la fermentation, interrompus par un délestage dans l'étape intermédiaire, puis repris dans l'étape finale. La fermentation malolactique a été achevée en cuve avant l'hiver. Le vin a ensuite été laissé à vieillir en fûts de chêne de 50 hL pendant 24 mois. Il a ensuite reposé quelques mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eTenuta Calimaia Vino Nobile di Montepulciano 2020 a une couleur rouge rubis intense. Le bouquet complexe rappelle des notes de fruits rouges et plus précisément de cerise, de griotte et de cerise noire qui se mêlent à des notes d'herbes aromatiques, dont la sauge et la lavande. Notes épicées intrigantes qui rappellent la fève de cacao. L'entrée en bouche est volumineuse et énergique. Les fruits rouges ont une excellente durée de conservation ; la fraîcheur et l'acidité sont liées à la framboise et à la groseille. Des notes épicées enveloppent le palais. Bonne persistance. Tannins jeunes, frais et soyeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43343229714650,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/products\/0002586_tenuta-calimaia.png?v=1665234344","url":"https:\/\/lwine.it\/fr\/products\/tenuta-calimaia-2019-nobile-di-montepulciano-frescobaldi","provider":"Lwine","version":"1.0","type":"link"}