{"title":"CHAMPAGNE LE GALLAIS","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn 1927, Hachod Fringhian, ancêtre de Charlotte Morgain Le Gallais, achète le domaine de Boursault, jusqu'alors propriété de Madame Veuve Clicquot\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette dernière y fit construire le château de Boursault en 1843 et son arrière-petite-fille, la duchesse d'Uzès, se sépara du domaine en 1913.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/Untitled-3_cbee416e-67c3-4059-8845-13e2cb4fbf5d.webp?v=1712071267\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe domaine est situé dans le village de Boursault, à quelques kilomètres d'Epernay, au cœur de la Vallée de la Marne.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cspan\u003e7 LOTS DANS UN QUARTIER FERMÉ : UNE SITUATION RARE\u003c\/span\u003e \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"separator transparent center\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"separator  transparent center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_empty_space\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"vc_empty_space_inner\"\u003e\u003cspan class=\"empty_space_image\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5 générations plus tard, Charlotte gère une partie du domaine : 7 parcelles aux caractéristiques propres, dans l'enclos familial, dominant la Vallée de la Marne.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eÀ l'intérieur de l'enceinte, à quelques centaines de mètres de la parcelle la plus éloignée, se trouvent\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eégalement le pressoir, les caves et les caves, qui garantissent une grande fraîcheur des fruits au moment du pressage et de la transformation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/terre.webp?v=1712075626\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"vc_empty_space\"\u003e \u003cspan\u003eSOL ARGILICO-CALCAIRE\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLa richesse du domaine réside autant dans les éléments constructifs que dans le sol : les propriétés filtrantes du calcaire mêlées à la fraîcheur de l'argile contribuent à l'équilibre du terroir et sont un élément essentiel dans notre quête de finesse et d'élégance pour nos champagnes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"champagne-le-gallais-cuvee-du-manoir","title":"CHAMPAGNE LE GALLAIS \"CUVÉE DU MANOIR\"","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMAT : 0,75 L\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCÉPAGE : PINOT NOIR 35%, CHARDONNAY 15%, PINOT MEUNIER 50%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePOSOLOGIE : BRUT 6g\\l\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMILLÉSIME : SA\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLIEU : AOC CHAMPAGNE-FRANCE\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTENEUR EN ALCOOL : 12,5 % VOL.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEn 1927, Hachod Fringhian, prédécesseur de Charlotte Morgain Le Gallais, achète le domaine de Boursault, jusqu'alors propriété de Madame Veuve Clicquot.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cspan\u003eIl fait construire le château de Boursault en 1843 et son arrière-petite-fille, la duchesse d'Uzès, vend le domaine en 1913.\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cspan\u003e7 PLANTES DE VIGNE DANS UN CLOS UNE SITUATION RARE\u003c\/span\u003e \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"separator transparent center\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"separator  transparent center\"\u003e\n\n \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAprès 5 générations, Charlotte gère toujours une partie du domaine : 7 parcelles aux particularités propres, dans le clos familial, dominant la Vallée de la Marne.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe pressoir, les caves et le chai sont également à proximité, à quelques centaines de mètres seulement. Il garantit une grande fraîcheur du fruit au moment du pressage et de la transformation.\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe domaine Le Gallais est situé dans le village de Boursault, à quelques kilomètres d'Epernay, au cœur de la Vallée de la Marne.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row section vc_row-fluid\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"full_section_inner clearfix\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"vc_empty_space\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\" class=\"vc_empty_space\"\u003e \u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eLE VIN :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-4\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eViticulture durable.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eVendanges manuelles traditionnelles en plusieurs étapes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eVendanges entières, fermentation à température contrôlée en cuve inox, Utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, vinification traditionnelle.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAssemblage traditionnel en liège, élevé sur lies pendant 3-4 ans avant dégorgement. A l'oeil, c'est de l'or avec\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ede fines bulles. Au nez,\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003enotes aromatiques et fruitées de cerise noire et de pomme cuite.\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eElégant, intense, développé, légères notes de cerise griotte, notes de pomme cuite, subtiles notes d'amande grillée, corps souple et structuré, bonne intensité, bonne persistance.\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIdéal pour l'apéritif.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-4\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\" class=\"separator  small left\"\u003e\n\n \u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"separator  small left\"\u003e\n\n \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEntre 8° et 10°\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"separator transparent center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49389455638854,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/Manoir-Avec-ombre.webp?v=1712070483"}],"url":"https:\/\/lwine.it\/fr\/collections\/champagne-le-gallais.oembed","provider":"Lwine","version":"1.0","type":"link"}