{"title":"BORGOGN","description":"BORGOGN","products":[{"product_id":"barolo-docg-2017","title":"BAROLO DOCG 2019 BORGOGNO","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMAT : 0,75 L\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCÉPAGE : 100% NEBBIOLO\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMILLÉSIME : 2019\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLIEU : PIÉMONT-ITALIE\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTENEUR EN ALCOOL : 14 % VOL.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione__breve formatted-content\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/focus-vigneti_480x480.jpg?v=1644275368\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \" \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTout moment est bon pour boire du Barolo\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eTempérature de service : \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e18\/20 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eFermentation spontanée sans levures ajoutées dans des cuves en béton pendant environ 12 jours, à des températures allant de 22 °C à 29 °C, suivie d'une macération avec chapeau immergé pendant au moins 30 jours à une température de 29 °C. Par la suite, après le soutirage, la fermentation malolactique est déclenchée, environ 15 jours à une température constante de 22 °C. Après quoi le vin est placé dans \u003cstrong\u003edes fûts de chêne de Slavonie de 4 500 L pour être affiné pendant 4 ans, suivis de 6 mois supplémentaires d'affinage en bouteille\u003c\/strong\u003e . Notre Barolo est né de l'union de nos 5 \u003cstrong\u003ecrus\u003c\/strong\u003e du Barolo : Liste, Cannubi, Fossati, Cannubi San Lorenzo, San Pietro delle viole. C'est pour cela qu'il exprime à la fois l'élégance et la puissance typiques du Barolo di Barolo et du vrai Barolo du passé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e« \u003cstrong\u003eNous pensons qu'il est erroné de conseiller nos vins avec quoi les accompagner. Chacun a ses propres idées et ses propres plaisirs, mais nous pouvons vous conseiller avec qui les accompagner. À boire avec tout le monde ! », c'est ainsi que Borgogno décrit son grand classique, le Barolo qui a marqué l'histoire de l'appellation.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prodotto__box-acquista\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"grid prodotto__box-acquista__grid\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42380792856794,"sku":"","price":53.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/products\/barolo.png?v=1644276206"},{"product_id":"era-ora-langhe-doc-riesling-2019","title":"IL EST TEMPS LANGHE DOC RIESLING 2019 BORGOGNO","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMAT : 0,75 L\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCÉPAGE : 100% RIESLING RENANO\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMILLÉSIME : 2019\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLIEU : PIÉMONT-ITALIE\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTENEUR EN ALCOOL : 12,5 % VOL.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Riesling \u003cem\u003eEra Ora\u003c\/em\u003e est le premier vin blanc produit par Borgogno\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e8-12 ℃\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès la récolte manuelle des raisins Riesling de nos vignobles de Madonna di Como, nous procédons à une macération à froid d'environ 3 jours. Décantation statique toujours en acier et fermentation spontanée ultérieure en cuves d'acier pendant environ 20 jours à une température de 17-18°C. \u003cstrong\u003eS'ensuivent 6 mois d'élevage sur lies fines et 6 mois supplémentaires d'affinage en cuve inox. Enfin 2 mois en bouteille.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eCaractéristiques organoleptiques\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouleur \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e aux reflets verdâtres. \u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e semi-aromatique aux notes de fruits jaunes et de fleurs, il présente une \u003cstrong\u003enote minérale\u003c\/strong\u003e caractéristique qui deviendra plus prononcée lors de l'affinage en bouteille. \u003cstrong\u003eCroquant, vertical, agréable, frais en bouche\u003c\/strong\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eMatch parfait\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De par ses caractéristiques, \u003cstrong\u003ele Riesling\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eaccompagne à merveille les plats de poisson tels que le thon mariné, le homard, le brochet, la lotte, mais aussi les huîtres et les crustacés. Parfait avec du fromage de chèvre et du fromage bleu.\u003c\/strong\u003e Parmi les traditions mondiales, on retrouve en France le foie gras en croûte et la chocroute alsacienne. En Norvège, saumon fumé, Røkt laks. Je vais au Japon plutôt que manger des sushis. En passant aux États-Unis d'Amérique et en Louisiane les écrevisses (crevettes d'eau douce), ici parmi les recettes on pense à la cuisine cajun et au ragoût Gumbo (soupe aux crevettes), Jambalaya (plat à base de riz, crevettes, chorizo, viande). En route pour le Pérou, ceviche (poisson frais, cru et mariné). Enfin en Inde avec la recette du poulet tikka masala (poulet au curry).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42380832375002,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/products\/langhe-riesling.png?v=1644277380"}],"url":"https:\/\/lwine.it\/fr\/collections\/borgogno.oembed","provider":"Lwine","version":"1.0","type":"link"}