{"title":"PODERE DON CATALDO","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLA STORIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLa storia di \u003cstrong\u003ePodere Don Cataldo\u003c\/strong\u003e si intreccia alla storia della \u003cstrong\u003efamiglia Rocca\u003c\/strong\u003e, proprio come i tralci di vite si legano ai viticci, affondando le sue radici profonde in Puglia, nel cuore del Salento, a pochi chilometri dalla costa ionica. \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel 1998, Ernesto Rocca, terza generazione della famiglia, spinto dall’amore per questa terra e per l’arte della viticoltura, acquista un’azienda agricola a Leverano, in provincia di Lecce. Una distesa di oltre 100 ettari costituita da due poderi gemelli: Vignali Grandi e Podere Don Cataldo. Da quest’ultimo prende il nome l’intera collezione. Oggi la passione per l’arte del vino è stata tramandata fino alle quinta generazione: figli e nipoti con impegno e dedizione conducono l’azienda verso nuovi traguardi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eIL TERROIR\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eSotto il caldo sole del mezzogiorno e le brezze marine provenienti dalla costa, crescono viti sane e forti. Qui il terreno è prevalentemente a medio impasto, argilloso-calcareo ed in alcuni punti tufaceo. Grazie al clima mediterraneo caratterizzato da inverni temperati ed estati calde e ventilate, maturano rigogliose le uve di Podere Don Cataldo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLE VIGNE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eMassima espressione di questa terra fertile e generosa sono i principali vitigni auotoctoni della regione qui coltivati: Negroamaro, Primitivo, Nero di Troia e Susumaniello. Gli internazionali e noti Merlot e Syrah fanno invece da cornice ai vitigni a bacca bianca quali Chardonnay e Vermentino. L’influenza del mare, la passione nella conduzione ed un’accurata selezione delle migliori uve, consentono una produzione costante ad ottimi livelli qualitativi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLA MASSERIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eAd impreziosire i terreni della famiglia Rocca, nel mezzo di vigneti ed ulivi secolari sorge la suggestiva Masseria. Ristrutturata nel rispetto dei tratti tipici della tradizione rurale salentina, alterna fastose volte a stella e a botte con sapiente utilizzo della pietra leccese. Un luogo incantevole, perfetta sintesi di convivialità, accoglienza e tradizione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vermentino-salento-igt-2022-podere-don-cataldo","title":"VERMENTINO SALENTO IGT 2022 PODERE DON CATALDO","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFORMATO: 0,75L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVITIGNO: VERMENTINO 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eANNATA: 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLUOGO: SALENTO\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e-ITALIA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGRADAZIONE: 12,5%VOL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDELICATO E PROFUMATO.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIL VINO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUn vino dal colore giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdognoli. Sprigiona un delicato bouquet di fiori bianchi freschi, pere mature\u003cbr\u003ee note di frutta tropicale con reminiscenze di erbe Mediterranee e salvia. Elegante e sapido all’assaggio, spicca per la sua persistenza e una distintiva nota minerale finale. Temperatura di servizio: 8-10°\u003cbr\u003ePotenziale invecchiamento: 3 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e franco argilloso, mediamente calcareo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fine Agosto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e acciaio inox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO GASTRONOMICO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eottimo per l’aperitivo. Adatto in abbinamento a piatti a base di pesce, crudi e frutti di mare. Accompagna idealmente zuppe, paste delicate e carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46773322613062,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/image_9c729127-baae-4565-a191-c3786975c206.png?v=1684577805"},{"product_id":"primitivo-salento-igt-2021-podere-don-cataldo","title":"PRIMITIVO SALENTO IGT 2021 PODERE DON CATALDO","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFORMATO: 0,75L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVITIGNO: PRIMITIVO 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eANNATA: 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLUOGO: SALENTO\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e-ITALIA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGRADAZIONE: 14%VOL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eAUTENTICO E SEDUCENTE\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIL VINO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eColore intenso rosso purpureo con accesi riflessi violacei. Questo vino esala un bouquet complesso con note intense di prugne e ciliegie sotto spirito insieme a reminiscenze di frutta secca e confettura di fichi.\u003cbr\u003eSi dischiudono dolci e tipici sentori di liquirizia, chiodi di garofano e cioccolato fondente. Un vino corposo dal gusto autentico e seducente che avvolge il palato. Temperatura di servizio: 18°\u003cbr\u003ePotenziale invecchiamento: 5 anni dall’anno di vendemmia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e: franco argilloso, mediamente calcareo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: fine Agosto –inizio Settembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: grandi botti di Rovere di Slavonia ed acciaio inox\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO GASTRONOMICO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eIdeale in accompagnamento a carni rosse saporite, arrosti e formaggi molto stagionati. Delizioso con risotto ai funghi o anche da solo, accompagnato da cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46773382054214,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/image_ec7b087a-b1df-4cb8-85de-98276290fa4d.png?v=1684580224"},{"product_id":"nero-di-troia-puglia-igt-2020-podere-don-cataldo","title":"NERO DI TROIA PUGLIA IGT 2020 PODERE DON CATALDO","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFORMATO: 0,75L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVITIGNO: NERO DI TROIA  100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eANNATA: 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLUOGO: SALENTO\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e-ITALIA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGRADAZIONE: 14%VOL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eINTRIGANTE E VIGOROSO\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIL VINO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003ecaratteristico colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile. Un profumo suadente\u003cbr\u003edi more e lamponi maturi introduce ad un sorso intrigante e complesso con reminiscenze intriganti di sottobosco, cuoio e spezie dolci. Un vino robusto e molto persistente al palato.  Temperatura di servizio: 18°\u003cbr\u003ePotenziale invecchiamento: 5 anni dall’anno di vendemmia\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e: franco argilloso, mediamente calcareo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: fine Settembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: grandi botti di Rovere di Slavonia e acciaio inox\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO GASTRONOMICO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eottimo in abbinamento a carni rosse, anche in preparazioni saporite e speziate; ideale con selvaggina, verdure alla griglia e primi piatti importanti della tradizione pugliese.\u003c\/p\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46773882913094,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/image_85b7e8f5-ea03-4deb-bc5b-8d724d78b846.png?v=1684588478"},{"product_id":"susumaniello-salento-igt-2019-podere-don-cataldo","title":"SUSUMANIELLO SALENTO IGT 2019 PODERE DON CATALDO","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFORMATO: 0,75L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVITIGNO: SUSUMANIELLO  100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eANNATA: 2019\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLUOGO: SALENTO\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e-ITALIA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGRADAZIONE: 14%VOL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cem\u003eRICCO E INTENSO.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIL VINO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eColore rosso violaceo molto brillante. Questo vino rivela un bouquet intenso e vivace con marcate note di prugna, frutti neri freschi e maturi che si riflettono all’assaggio nel suadente e tipico aroma vinoso. Inebriante nota boisè finale. Un vino di territorio, ricco e potente al palato, perfetta sintesi di gusto e morbidezza. Temperatura di servizio: 18°\u003cbr\u003ePotenziale invecchiamento: 5 anni dall’anno di vendemmia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e: franco argilloso, mediamente calcareo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: Settembre \u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e barrique di legno francese ed acciaio inox\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO GASTRONOMICO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eottimo in abbinamento a primi piatti con sughi elaborati, formaggi di media stagionatura e salumi tipici molto saporiti. Esalta carni arrosto ed alla brace.\u003c\/p\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46773894906182,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/image_9bd37f75-e649-4718-8a98-064fefe9da1d.png?v=1684588878"},{"product_id":"negroamaro-salento-igt-2021-podere-don-cataldo","title":"NEGROAMARO SALENTO IGT 2021 PODERE DON CATALDO","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFORMATO: 0,75L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVITIGNO: NEGROAMARO  100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eANNATA: 2021 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLUOGO: SALENTO\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e-ITALIA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGRADAZIONE: 14%VOL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eELEGANTE E VELLUTATO.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIL VINO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDi intenso colore rosso purpureo con profondi riflessi violacei, questo vino sprigiona un profumo fragrante di frutti di bosco maturi insieme a note speziate\u003cbr\u003edi vaniglia, tabacco tostato e caffè. Vellutato ed armonico al palato, al sorso rivela un profilo pieno e rotondo. La suadente complessità aromatica viene esaltata da tannini avvolgenti ed un piacevole tipico retrogusto balsamico di erbe mediterranee.  Temperatura di servizio: 18°\u003cbr\u003ePotenziale invecchiamento: 5 anni dall’anno di vendemmia\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e: franco argilloso, mediamente calcareo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: Settembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: grandi botti di rovere di Slavonia ed acciaio inox\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO GASTRONOMICO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eideale in abbinamento a carne rossa al sangue, preparazioni bbq e cacciagione. Ottimo per primi piatti ricchi e formaggi stagionati, anche piccanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46773918236998,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/image_f159ac1b-498c-4861-b742-11583d8938f8.png?v=1684589554"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/collections\/image.heic?v=1684589837","url":"https:\/\/lwine.it\/de\/collections\/podere-don-cataldo.oembed","provider":"Lwine","version":"1.0","type":"link"}