Kategorie: CANEVEL SPUMANTI VALDOBBIADENE

Canevel Spumanti nasce nel 1979, fondata da Mario Caramel, riconosciuto esperto ed appassionato del settore.

La prima produzione, costituita dal Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry e dal Cartizze, si posiziona immediatamente a livello premium, anche grazie a un packaging innovativo con un’etichetta essenziale, e la scelta viene premiata dal mercato.

Nel 1989, per festeggiare i primi dieci anni di successi dell’azienda, nasce il Millesimato 1988, prima annata della prima azienda che propone un Millesimato Charmat in Valdobbiadene.

Nel 1994, con l’acquisto del pregiato vigneto del Faè, nel comune di Refrontolo, inizia per Canevel l’adozione del concetto di cru, selezionando vigneti dalle caratteristiche pedoclimatiche uniche da cui nascono vini di particolare personalità e pregio, come il Terre del Faè e il Rosa del Faè.

Nel 1995 Canevel si dota del Vigneto di San Biagio, nel cuore di Valdobbiadene, dove l’azienda stabilisce la sua sede amministrativa e produttiva, unendo il rispetto delle tradizioni all’applicazione delle più avanzate tecnologie.

Alla vocazione qualitativa e alla nascita dei cru si accompagna la scelta aziendale di enfatizzare l’appartenenza all’area storica di produzione di Valdobbiadene - Conegliano Superiore Docg rispetto alla genericità rappresentata dalla denominazione Prosecco. Questa visione dimostra la sua lungimiranza nel 2009 quando l’area di produzione del Prosecco DOC viene estesa ad un vasto territorio che comprende ben nove province del Veneto e del Friuli-Venezia Giulia.

La zona di Valdobbiadene-Conegliano viene eletta a DOCG: è qui che mantiene le sue radici Canevel, con la certezza che l’area storica delle colline dell’alto trevigiano produca vini con note di freschezza, fragranza e complessità uniche.

Nel 2016 Canevel entra a far parte del Gruppo Masi, storico produttore in Valpolicella. Alla base della partnership, la perfetta corrispondenza di stile e di caratteristiche delle due aziende: marchi riconosciuti e posizionati a livello premium, legati ai valori della famiglia fondatrice, radicati nelle Venezie.

Da questa sinergia, nasce nel 2018 “Campofalco” Valdobbiadene Superiore DOCG Brut, il primo spumante biologico di Canevel, prodotto a partire dalle uve del vigneto Monfalcon, a 300/400 m slm, uno fra i vigneti più alti della zona.

Nel 2019 Canevel presenta Setàge, il metodo di spumantizzazione lenta e con lieviti selezionati, perfezionato dopo l’ingresso nel Gruppo Masi.

Nel 2024 nasce San Biagio Brut Nature Valdobbiadene DOCG realizzato con il metodo "sur lie" o "col fondo", espressione della tradizione vinicola del territorio.