{"title":"BORGOGNO","description":"BORGOGNO","products":[{"product_id":"barolo-docg-2017","title":"BAROLO DOCG 2019 BORGOGNO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: 0,75L\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: 100% NEBBIOLO\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eANNATA: 2019\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLUOGO: PIEMONTE-ITALIA\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRADAZIONE: 14%VOL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione__breve formatted-content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/focus-vigneti_480x480.jpg?v=1644275368\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\"\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOgni momento è buono per bere Barolo\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eTemperatura di servizio: \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e18\/20 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eScheda tecnica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentazione spontanea senza lieviti aggiunti in vasche in cemento di circa 12 giorni, con temperature a partire da 22 C fino ad arrivare a 29 C, con successiva macerazione a cappello sommerso per almeno 30 giorni a temperatura di 29 C. Di conseguenza dopo la svinatura si innesca la fermentazione malolattica, circa 15 giorni con temperatura costante a 22 C. Dopodiché il vino va in botti da 4500 L\u003cstrong\u003e in rovere di slavonia ad affinare per 4 anni, seguono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Il nostro Barolo nasce dall’unione nostri 5 vigneti \u003cstrong\u003ecru\u003c\/strong\u003e a Barolo: Liste, Cannubi, Fossati, Cannubi San Lorenzo, San Pietro delle viole. Per questo esprime assieme l’eleganza e la potenza tipica del Barolo di Barolo e del vero Barolo di una volta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e“\u003cstrong\u003eCrediamo che consigliare con cosa bere i nostri vini sia sbagliato, ognuno ha le sue idee e i suoi piaceri, ma possiamo consigliarvi con chi berlo. Bevetelo con tutti!”, è così che alla Borgogno descrivono il loro grande classico, il Barolo che ha fato la storia della denominazione.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__box-acquista\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid prodotto__box-acquista__grid\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42380792856794,"sku":"","price":53.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/products\/barolo.png?v=1644276206"},{"product_id":"era-ora-langhe-doc-riesling-2019","title":"ERA ORA LANGHE DOC RIESLING 2019 BORGOGNO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: 0,75L\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: 100% RIESLING RENANO\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eANNATA: 2019\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLUOGO: PIEMONTE-ITALIA\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRADAZIONE: 12,5%VOL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eIl Riesling \u003cem\u003eEra Ora\u003c\/em\u003e è il primo vino bianco prodotto da Borgogno\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e8-12 ℃\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eScheda tecnica\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn seguito alla vendemmia manuale di uve riesling dai nostri vigneti di Madonna di Como, si passa ad una macerazione di circa 3 giorni a freddo. Decantazione statica sempre in acciaio e successiva fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio per circa 20 giorni a 17-18°C di temperatura. \u003cstrong\u003eSeguono 6 mesi di permanenza sulle fecce fini e altri 6 mesi di affinamento in acciaio. Infine 2 mesi in bottiglia. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eCaratteristiche organolettiche\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eColore \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini. \u003cstrong\u003eNaso\u003c\/strong\u003e semi-aromatico con sentori di frutti e fiori gialli, presenta una caratteristica \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e che si accentuerà durante l’affinamento in bottiglia. \u003cstrong\u003eIn bocca croccante\u003c\/strong\u003e, verticale, piacevole, fresco. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eAbbinamento perfetto\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003el Riesling per le sue caratteristiche si abbina a piatti di pesce come tonno marinato, astice, luccio, rana pescatrice, ma anche ostriche e crostacei. Perfetto con il formaggio caprino e l’erborinato.\u003c\/strong\u003e Spaziando tra le tradizioni mondiali troviamo in Francia il foie-gras in crosta e la chocroute alsaziana. In Norvegia il salmone affumicato, Røkt laks. Andando in Giappone invece il sushi. Spostandoci negli Stati Uniti d’America ed in Louisiana il crawfish (gamberetto d’acqua dolce), qui tra le ricette pensiamo alla cucina cajun ed allo stufato Gumbo (zuppa con gamberi), Jambalaya (piatto a base di riso, gamberi, chorizo, carne). Andando in Perù, il ceviche (pesce fresco, crudo e marinato). Infine in India con la ricetta del pollo tikka masala (pollo al curry).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42380832375002,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/products\/langhe-riesling.png?v=1644277380"}],"url":"https:\/\/lwine.it\/de\/collections\/borgogno.oembed","provider":"Lwine","version":"1.0","type":"link"}