{"title":"Ratti: la storia del Barolo","description":"\u003ch2 class=\"simple-text\"\u003eDa oltre 50 anni il nome Ratti è legato in modo indissolubile al Barolo. Oggi Cantina Ratti produce a La Morra classici vini di Langa, nel pieno rispetto della filosofia di Renato Ratti.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-lg-7\"\u003e\n\u003ch2\u003eLa storica Cantina Ratti si trova a La Morra fin dal 1965. Nel 2005 la costruzione è stata completamente rinnovata: un’architettura che non si vede, e proprio per questo riempie lo sguardo.\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-lg-5\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ratti.com\/wp-content\/uploads\/cantina-costruzione.png\" data-src=\"\/wp-content\/uploads\/cantina-costruzione.png\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"auto\" class=\"img-fluid lazyloaded\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSostenibilità significa molte cose. La nostra è una Cantina sostenibile anche per scelta costruttiva. Un edificio dalle linee che si fondono con quelle della collina, dai colori che trovano continuità con quelli della vegetazione circostante.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"h2\"\u003eLa vinificazione a La Morra segue regole precise, che assumono nel corso degli anni i contorni definitivi della filosofia produttiva Ratti.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eUn occhio attento alle peculiarità del territorio (con la presa di coscienza che ciascuna zona o sottozona dà vita a Barolo diversi), con l’intuizione di portare nelle Langhe il concetto francese dei Cru, un minore impatto delle mani dell’uomo in vinificazione, un diverso approccio all’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eRenato Ratti, il padre dei cru del Barolo\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eIl nome di Renato Ratti è indissolubilmente legato all’evoluzione e all’affermazione del Barolo moderno. Sua l’idea di introdurre il concetto di Cru nelle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eNel 1965 realizzai la mia prima vinificazione in purezza (…) In quell’anno, iniziando la vinificazione direttamente in prima persona, dopo aver conosciuto varie zone viticole italiane ed europee, dopo aver girato in lungo e in largo la zona del Barolo, cominciai a captare le differenze, le possibilità qualitative di ogni sottozona, le caratteristiche di distinzione, le possibili esaltazioni di dette caratteristiche se considerate nel loro stato singolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cdiv class=\"text-right h3 text-primary mb-0\"\u003eRenato Ratti\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"langhe-chardonnay-doc-2024-brigata-ratti","title":"LANGHE CHARDONNAY DOC 2024 \"BRIGATA\" RATTI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFORMATO: 0,75L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVITIGNO: 100% CHARDONNAY\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eANNATA: 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLUOGO: PIEMONTE-ITALIA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGRADAZIONE: 12,5%VOL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eUn vitigno internazionale ormai di casa nelle Langhe: il Langhe Chardonnay Brigata è fresco e di buona finezza. Dedicato a chi cerca un bianco che sappia stupire. Vitigno internazionale che da tempo si è ben adattato nelle  Langhe.  Le vigne situate in prevalenza nella nostra nuova  Cascina Palazzo a Dogliani, conferiscono una buona struttura  ed eleganza, così da produrre un bianco che possa anche \u003cbr\u003eaffinare qualche anno in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEtichetta: L’etichetta storica “del soldatino” è stata ideata da Renato \u003cbr\u003eRatti per ricordare le gesta dei reggimenti piemontesi a difesa della \u003cbr\u003epropria regione nel periodo Napoleonico (1800). \u003cbr\u003eBottiglia: L’Albeisa – dal nome della città di Alba - è la bottiglia \u003cbr\u003eiconica creata da Renato Ratti nel 1973 voluta per identificare \u003cbr\u003el’unicità di un territorio e dei suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eIL VINO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino. Al naso offre sentori di frutti  esotici e pompelmo, ai quali seguono note floreali delicate. Fresco e  sapido al palato, di buon corpo. Cenni di miele nel finale.  Particolarmente indicato in abbinamento a piatti a base di pesce,  molluschi e crostacei. Offre eleganti armonie con piatti a base di  verdure. Lasciato invecchiare in bottiglia stupisce per complessità  anche con ricette più speziate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICIAZIONE E AFFINAMENTO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e L’uva raccolta a mano nel mese di Settembre segue  una pressatura soffice.  La fermentazione alcolica si svolge in parte  in contenitori di acciaio a temperatura controllata e in parte in  barriques\u003c\/p\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608266056006,"sku":null,"price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/langhe-chardonnay-brigata-doc_16633.jpg?v=1792141004"},{"product_id":"langhe-dolcetto-doc-2025-colombe-ratti","title":"LANGHE DOLCETTO DOC 2025 \"COLOMBE'\" RATTI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFORMATO: 0,75L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVITIGNO: 100% DOLCETTO\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eANNATA: 2025\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLUOGO: PIEMONTE-ITALIA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGRADAZIONE: 12,5%VOL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eIl Dolcetto rappresenta una presenza fissa sulle tavole di Langa. Un rosso fresco, giustamente tannico, fragrante e piacevolmente amarognolo. Proviene da vari vigneti delle Langhe, coltivati a 500 mt di altitudine, in zona di forte tradizione del vitigno Dolcetto.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’etichetta storica “del soldatino” è stata ideata da Renato Ratti per ricordare le gesta dei reggimenti piemontesi del XVIII secolo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eBottiglia: L’Albeisa – dal nome della città di Alba - è la bottiglia \u003cbr\u003eiconica creata da Renato Ratti nel 1973 voluta per identificare \u003cbr\u003el’unicità di un territorio e dei suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eIL VINO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColore rosso rubino con pieni riflessi violacei. Profumo intenso, con sentori di ciliegia e prugna matura. Equilibrato, fresco, giustamente tannico, fragrante e vinoso dal retrogusto piacevolmente amarognolo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVino da tutti i giorni per la moderata alcolicità e l’ottima freschezza. Classico vino da tutta mensa, gradisce gli antipasti all’italiana, i primi piatti e i formaggi freschi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICIAZIONE E AFFINAMENTO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’uva raccolta a mano nel mese di Settembre viene diraspata e pigiata. La fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Il contatto con le bucce dura circa una settimana e la fermentazione malolattica si svolge in acciaio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608281391430,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/langhe-dolcetto-colombe-doc_11987.jpg?v=1792141339"},{"product_id":"langhe-doc-nebbiolo-2024-occhetti","title":"MAGNUM LANGHE DOC NEBBIOLO 2023 \"OCCHETTI\" ASTUCCIATO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFORMATO: 1,5L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVITIGNO: 100% NEBBIOLO\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eANNATA: 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLUOGO: PIEMONTE-ITALIA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGRADAZIONE: 12,5%VOL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eClasse e spontanea vivacità sono le caratteristiche che distinguono il Nebbiolo Ochetti. Vino antico proveniente in parte dalle colline sabbiose situate alla sinistra del fiume Tanaro e già noto per le cantine di Casa Savoia a partire dal 1600, e in parte da alcune nostre vigne nelle colline delle Langhe. Lo stile rimane sempre fedele alle origini: eleganza, aromi di piccoli frutti rossi, tannini morbidi, grande espressione del Nebbiolo nella splendida versione di bevibilità e armonia.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’etichetta storica “del soldatino” è stata ideata da Renato Ratti per ricordare le gesta dei reggimenti piemontesi del XVIII secolo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eBottiglia: L’Albeisa – dal nome della città di Alba - è la bottiglia \u003cbr\u003eiconica creata da Renato Ratti nel 1973 voluta per identificare \u003cbr\u003el’unicità di un territorio e dei suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eIL VINO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColore rosso rubino non molto intenso. Profumo fine, delicato e persistente con sentori che ricordano la fragolina di bosco e il lampone. Gusto gradevolmente amarognolo, vellutato, leggero e pieno allo stesso tempo. Vino adatto a carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, fonduta con tartufi, agnolotti, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina con salse speziate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICIAZIONE E AFFINAMENTO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’uva raccolta a mano nel mese di Ottobre viene diraspata e pigiata. La fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Il contatto con le bucce dura circa dieci giorni e la fermentazione malolattica si svolge in acciaio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608294629702,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/magnum-1-5-litri-langhe-nebbiolo-ochetti-doc-in-astuccio_11992.jpg?v=1792141804"},{"product_id":"langhe-doc-nebbiolo-2024-occhetti-ratti","title":"LANGHE DOC NEBBIOLO 2024 \"OCCHETTI\" RATTI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFORMATO: 0,75L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVITIGNO: 100% NEBBIOLO\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eANNATA: 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLUOGO: PIEMONTE-ITALIA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGRADAZIONE: 12,5%VOL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eClasse e spontanea vivacità sono le caratteristiche che distinguono il Nebbiolo Ochetti. Vino antico proveniente in parte dalle colline sabbiose situate alla sinistra del fiume Tanaro e già noto per le cantine di Casa Savoia a partire dal 1600, e in parte da alcune nostre vigne nelle colline delle Langhe. Lo stile rimane sempre fedele alle origini: eleganza, aromi di piccoli frutti rossi, tannini morbidi, grande espressione del Nebbiolo nella splendida versione di bevibilità e armonia.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’etichetta storica “del soldatino” è stata ideata da Renato Ratti per ricordare le gesta dei reggimenti piemontesi del XVIII secolo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eBottiglia: L’Albeisa – dal nome della città di Alba - è la bottiglia \u003cbr\u003eiconica creata da Renato Ratti nel 1973 voluta per identificare \u003cbr\u003el’unicità di un territorio e dei suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eIL VINO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColore rosso rubino non molto intenso. Profumo fine, delicato e persistente con sentori che ricordano la fragolina di bosco e il lampone. Gusto gradevolmente amarognolo, vellutato, leggero e pieno allo stesso tempo. Vino adatto a carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, fonduta con tartufi, agnolotti, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina con salse speziate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICIAZIONE E AFFINAMENTO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’uva raccolta a mano nel mese di Ottobre viene diraspata e pigiata. La fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Il contatto con le bucce dura circa dieci giorni e la fermentazione malolattica si svolge in acciaio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608301445446,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/langhe-nebbiolo-ochetti-doc_11984_29751105-e79a-42c3-8e7c-d67f4d578ae1.jpg?v=1792141942"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-la-morra-docg-2022","title":"BAROLO DEL COMUNE DI LA MORRA DOCG 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFORMATO: 0,75L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVITIGNO: 100% NEBBIOLO\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eANNATA: 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLUOGO: PIEMONTE-ITALIA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGRADAZIONE: 14,5%VOL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Lwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608324841798,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/files\/barolo-comune-di-la-morra-docg_16805_zoom.jpg?v=1792142206"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3361\/3530\/collections\/5museo-renato-ratti-la-morra-1.webp?v=1792142794","url":"https:\/\/lwine.it\/collections\/ratti-la-storia-del-barolo.oembed","provider":"Lwine","version":"1.0","type":"link"}